Namuose galite lengvai paversti restorano kokybišką rožių sėklą, pasidengę stalviršio krosnimi. Šis receptas naudoja saldų ir aštrų sausą riebalą, kad viščiukui būtų suteikta sudėtinga skonis, kuris net prasiskverbia po oda. Neturite rotisserie? Šį vištieną galite kepti tik tokiems pat skaniams rezultatams - tiesiog vadovaukitės skrudinimo instrukcijomis.
Ko jums reikia
- Virimo purkštuvas
- 1/2 receptas
- Saldūs ir aštrūs sausieji rubai
- 2 šaukštai
- alyvuogių aliejus
- 1 visa vištiena, apie 4-5 svarus
Kaip tai padaryti
- Pagal gamintojo instrukcijas, purškite išimamas džiovinimo spintoje esančias dalis. Nuplaukite vištienos viduje ir išorėje ir išdžiovinkite.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite sausą riebalą su alyvuogių aliejumi, gerai sumaišykite, kol sudžiūvę ingredientai bus kruopščiai sudrėkinti. Naudodamiesi rankomis, viščiuką padėkite su riebalais, padėkite jį į odą. Šiek tiek sutaupykite vištienos viduje.
- Virkite vištieną Rotisserie: supjaustykite viščiuką į rotauską pagal instrukcijas. Kuko aukštai 40-50 minučių arba kol vištienos vidinė temperatūra yra 165 F. Po pjovimo atidarykite 10-15 minučių.
- Kuko vištiena krosnyje: įkaitinkite orkaitę iki 450 F. Paruoštą vištieną padėkite ant stalo keptuvėje. Kepkite 15 minučių, tada sumažinkite šilumą iki 375 F ir virkite dar 35-45 minutes arba kol sultys prasiskverbia, kai oda perforuota peiliu, o vidinė temperatūra yra 165 F. Palikite 10 15 minučių prieš pjaustymą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1415 |
| Bendras riebalų kiekis | 85 g |
| Sotieji riebalai | 23 g |
| Nesočių riebalų | 37 g |
| Cholesterolis | 480 mg |
| Natris | 521 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 151 g |