Dėl kvapnus prieskonių riebalų šis kasdieninis be kaulų kiaulienos nugarinės kepsnys yra ypač ypatingas, jį taip lengva paruošti ir kepinti. Patiekite grietine padažu arba pagardinkite " Madeira" padažu, kad galėtumėte pasimėgauti nuostabiu kasdieniu šeimos maistu ar sekmadienio pietumis.
Supjaustykite šį skanius kiaulienos kepsnius ir patiekkite su kepta arba bulvių koše ir daržovių patiekalais arba išmeskite žalius salotos.
Taip pat žiūrėkite
Slow Cooker Ananasų kiaulienos kepsnys
Oranžinė pagardinta kiaulienos nugarinė
Ko jums reikia
- 1/2 šaukštelio saldžiosios paprikos
- 1/2 šaukštelio grunto kalendros
- 1/2 arbatinį šaukštelį kruopos
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio žemės imbiero
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- 1 be kaulų kiaulienos nugarinė (apie 3 svarus)
- Dėl skonio kremo Gravy:
- 3 šaukštus sviesto
- 1 vidutinė seklumos (smulkiai pjaustoma)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 1 1/2 puodelio mažo natrio vištienos sultinio
- 1 puodelis grietine
- Druskos ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite papriką, kalendrų, kmyną, cinamoną, imbierą, druską, pipirus ir česnakų miltelius.
- Šildymo krosnis iki 425 F (220 C / Dujos 7). Nuplaukite keptuvę ir išimkite tinklus. Visur padažykite keptuvę su prieskonių mišiniu.
- Kiaulienos kepsnį įkiškite į kepimo indą arba kepimo skardą ir kepkite į pašildytą orkaitę 10 minučių.
- Sumažinkite šilumą iki 350 F ir toliau kepkite maždaug 1 iki 1 1/4 valandos arba tol, kol trumpiausio skaitymo termometras arba krosnies zondas pačiu storiausios kepsninės dalies centre pasiekia bent 145 F minimalią saugią kiaulienos temperatūrą , pagal USDA.
- Nuimkite keptuvę į šiltą keptuvę, palapinę su folija ir palikite 5 minutes prieš pjaustymą.
- Patiekite keptuvę su grietine padažu, žemiau, su bulvių koše ar bulvėmis , kukurūzais, garstytais brokoliais arba žaliosios pupelės. Patiekiama duona arba kukurūzų kepimo padažas taip pat puikiai tinka kiaulienai.
Sour Cream Gravy
- Supilkite sviestą vidutine ir mažai karštu vandeniu. Įpilkite smulkiai pjaustytų askaloninių česnakų ir malto česnako. Saute 2 minutes. Mišinys sumaišomas, kol gerai sumaišomas. Virkite, maišydami, dar 2 minutes. Įpilkite vištienos sultinio ir tęskite virimą, nuolat maišydami, kol padažas susitrenks.
- Vazuokite grietinę į padažo mišinį. Kuko tik tada, kai padažas gerai sumaišomas ir karštas. Nevirkite.
- Pašalinkite padažą iš šilumos ir į skonį įpilkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Tau taip pat gali patikti
Kepta kepta kiaulienos kepsnys su daržovėmis
Slow Cooker Brown Sugar Cork Loin
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 397 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 103 mg |
| Natris | 413 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 29 g |