Saldus, gėlių gėrimų saldiklis, rožių paprastas sirupas yra neįtikėtinai lengvas namuose. Tai puikus pasirinkimas įvairių kokteilių, įskaitant subtilus Rose Martini , ir maišytuvo, kurį norite laikyti sandėlyje. Gali būti, kad geriausia šio projekto dalis - palikti tavo namuose kvapą kaip rožių puokštė.
Šis naminis paprastas sirupas yra toks pat lengvas kaip ir bet kuris kitas. Jums reikės tik tris ingredientus ir apie 30 minučių atsipalaiduoti. Jis gerai saugomas kelias savaites, todėl jūs turėsite daug laiko eksperimentuoti su jais mėgstamų gėrimų receptų.
Pagrindinis sudedamoji dalis yra rožių vanduo. Tai galima rasti specializuotose rinkose, natūraliuose maisto parduotuvėse ir kai kuriose tarptautinėse rinkose. Tiesiog įsitikinkite, kad jis yra patvirtintas vartoti, nes kai kurie iš jų yra skirti kosmetikos reikmėms. Jei jums tikrai patinka naminiai ingredientai, patraukite kai kuriuos rožių žiedlapius ir darkite savo rožių vandenį .
Ko jums reikia
- 2 puodeliai demerara cukraus
- 1/2 puodelio vandens
- 1/2 puodelio rožių vandens
Kaip tai padaryti
- Į nedidelę padažą įpilkite vandens.
- Ištirpinkite cukrų į verdantį vandenį, nuolat maišydami.
- Išmaišykite rožių vandenį, sumažinkite šilumą ir padėkite indą.
- Leisti sirupui sudeginti maždaug 15 minučių.
- Nuimkite indą nuo šilumos ir leiskite jam atvėsti, kol viskas uždengtas.
- Supilkite į stiklinę buteliuką su geru antspaudu.
Laikykite šaldytuve 2-3 savaites ir, jei reikia, naudokite. Jei kada nors pastebėjote, kad sirupas per daug perauga, kai jis šaltas, leiskite jam pasiekti kambario temperatūrą ir turėtų būti tobulas nuoseklumas.
Stenkitės, kad buteliukas būtų karštu vandeniu ir greitai jį sušiltų.
Kiek gėrimų galite padaryti?
Receptas sudaro apie 1 puodelį rožių paprastojo sirupo. Kadangi vienu metu naudosite ne daugiau kaip 1/2 uncijos, turėtumėte sugebėti pagaminti ne mažiau kaip 16 gėrimų iš vienos partijos. Žinoma, jūs galite padaryti daugiau, jei norite, tiesiog padidinkite matavimus ir viską išlaikykite proporcingai.
Naudokite skirtingą cukrų
"Demerara" yra žaliavinis cukrus, kuris suteikia šiai sirupai malonų ir turtingą foną. Tai gana miela prieš gėlių skonį. Kaip alternatyvą galite naudoti įprastą cukranendrių cukrų arba mėgstamą cukraus pakaitalą.
Kai kurie alternatyvūs saldikliai yra jiems būdingi kartūs. Jei jums tai nepatinka, pabandykite jį neutralizuoti su medaus ar agavos nektaro šaukštu. Sumaišykite ir leiskite tai ištirpinti, kol sirupas verda. Tai turėtų sugrąžinti skonį į pusiausvyrą, nesunaikinant jo mažo cukraus kiekio.
Rožių sirupo gėrimų idėjos
Šio sirupo panaudojimas yra begalinis. Naudokite vietoj paprasto paprastojo sirupo subtilaus kokteilių, pavyzdžiui, " Lemon Drop Martini", ar suteikti tokius mėgstamus kaip "Vodka Collins " gėlių puokštė. Taip pat poros gerai su minkštais vaisiais, kaip jūs rasite " Lotus Blossom Martini" ir " Agur Melon-Tini" .
Savo knygoje " Preggatinis " Natalie Bovis pasižymi kokteiliu, pavadintu "Garden Rose", kuris yra fantastiškai gaivus. Tai prideda šį sirupą su agurkais, nealkoholiniais Chardonnay ir klubo soda .
Ant paprastos dalykų pusės sukurkite savo rožių soda, naudodami 1/2 iki 3/4 uncijos rožių sirupo, pridėto prie seltzerio.
Pabandykite pridėti mažai baltųjų spanguolių sulčių arba kriaušių arba kriaušių nektaro kitam aromato matmeniui.
Ar turite sausą baltąjį vyną , kuriam reikia šiek tiek pagalbos? Sumaišykite šiek tiek rožių sirupą, kad jį saldintumėte. Tai puikus triukas, kaip puošti tiek nešvarius, tiek ir putojančius vynus, kurių jums taip pat nepatinka.
Tai taip pat yra puikus saldiklis įvairiems arbatams .
Išbandykite "Wild Rose Hip Syrup"
Gėlių žiedlapiai nėra vienintelis dalykas, kurį rožių augalas gali pasiūlyti mūsų gėrimams. Įdomi alternatyva šiai sirupei - laukinių rožių šikšnosparnių surinkimas vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį ir panaudoti juos sirupui gaminti.
Rausvos kopūstų sirupas nebus gėlių, kaip šis. Vietoj to, tai gaivus, beveik rūgštus aromatas, kurį gana įdomu žaisti gėrimais. Kai kurie žmonės prisiekia, kad skonis gerėja po pirmųjų šalčių, tačiau jūsų laikas yra ribotas, surenkant klubus. Be to, įsitikinkite, kad rožės, kurias pasirinkote, yra be pesticidų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 105 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 8 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |