Šiame "Caramel Chex Mix" recepte yra grūdų, riešutų ir keramzių, padengtų saldžiu ir traškia kepta karameline danga. Tai puikus pietų užkandis ar puikus vidurnaktis leidžia pasimėgauti vaiko pietums.
Ko jums reikia
- 3,5 puodeliai kukurūzų čeks grūdų (arba ryžių Chex javų ar panašių grūdų)
- 1/2 puodelio riešutai
- 1/2 puodelio antgalio strypai
- 2 šaukštus sviesto
- 1/2 puodelio
- rudasis cukrus (supakuotas)
- 1/4 puodelio šviesos kukurūzų sirupo
- 1/3 puodelio saldinto sutirštinto pieno
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
Kaip tai padaryti
- Supilkite grūdus, riešutus ir keramzelius į 9x13 indelį. Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių.
- Supilkite sviestą, cukrų ir kukurūzų sirupą vidutine karštu vandeniu. Maišykite, kol cukrus išsilydo, ir toliau virkite, maišydami, kol sviestas ištirps ir saldainiai pradės virti.
- Sumaišykite sutirštintą pieną ir įdėkite saldainių termometrą . Dar kartą virkite mišinį, kartais maišydami, kol saldainiai pasiekia 238 laipsnių. Pašalinkite jį nuo karščio ir maišykite vanilėje.
- Užpilkite karamelę iš grūdų mišinio, maišydami, kad vienetai būtų tolygiai padengti.
- Grąžinkite saldainius į orkaitę ir kepkite maždaug 30 minučių, maišydami kas 10 minučių. Tai daroma, kai karamelinis mišinys tamsėja ir burbuliukai visoje panelyje.
- Iš krosnies išimkite saldainius ir supjaustykite jį ant kepimo lakšto, padengto aliuminio folija.
Leiskite jam visiškai atvėsti kambario temperatūroje, prieš jį pertraukite rankomis. Laikykite "Caramel Chex" mišinį sandariai uždarytoje talpyklėje ar maišelyje vėsioje, sausoje vietoje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 167 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 8 mg |
| Natris | 89 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |