Šis lengvas "Bok Choy" receptas puikiai tinka užimtiems savaitgaliams. Apgaulė turi sudaryti visas riebalų sudedamąsias dalis ir greitai sumalti, kad česnakai nebūtų deginami (taip pat padeda papildyti vandenį arba vištienos sultinį).
Ko jums reikia
- 1 1/2 šaukštai augalinio aliejaus (rapsų yra gerai) arba žemės riešutų aliejus, kepimui
- 2 arbatinius šaukštus malto česnako
- 1 svaras bok choy, stiebai
- supjaustyti įstrižai ir lapai supjaustyti per 1 - 1 1/2 colio gabaliukus
- Sumažinti raudonųjų pipirų dribsnių, paprikos arba čili miltelius (pasirinktinai)
- 1 šaukštas šviesiai sojų padažas
- 1/2 šaukštelis cukraus
- Druska pagal skonį (aš naudoju mažiau nei 1/4 šaukštelio)
- 1/4 puodelio vandens ar vištienos sultinio
- Azijos sezamo aliejus, pagal skonį (aš naudoju 1/2 arbatinį šaukštelį)
- Šviežiai malta arba juoda
- baltieji pipirai , pagal skonį
Kaip tai padaryti
Šilkite ir įpilkite alyvos. Kai aliejus yra paruoštas, įpilkite česnako ir čili, pastos, čili miltelių arba raudonųjų pipirų dribsnių, jei trumpai vartokite ir kepkite maždaug 30 sekundžių, kol česnakas yra aromatinis. Įtraukite "Bok choy", pirmiausia pridedant stiebelius ir tada lapus. Sumaišykite sojos padažą , cukrų ir druską ir kepkite dideliu šilumos kiekiu 1 minutę.
Įpilkite vandens ar vištienos sultinio, uždenkite viščiuką ir virkite 2-3 minutes, kol lapai tamsiai žali, o stiebai yra švelni, bet ne per daug minkšti.
Nuimkite voką nuo šilumos. Sumaišykite sezamo aliejaus ir sezono pipirus pagardinkite pagal skonį.
Daugiau Bok Choy receptų:
Maišykite kūdikį "Baby Bok Choy"
Krevetės su aštriais kinų žalumais
Bok Choy vištienos sriuba
Kinų "jūros dumbliai" (grietinėlė " Bok Choy" užkandis)
Kiaulienos kumpis Suey
Liūto galvos mėsos pyragas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 74 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 488 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |