Šiaurės Karolinos stilius pūstos kiaulienos

Šis išpjaustytas kiauliena yra Šiaurės Karolinos versija, pagaminta su acto padažu su grūsti raudonaisiais pipirais. Tai puikus savaitgalio patiekalas su pupelėmis, bulvių salotomis arba bulvytėmis ir slaw. Arba naudokite supjaustytą kiaulieną slankikliuose, kad galėtumėte puikiai praleisti vakarienę.

Šiltas rezervuarus padažas ir praeikite prie stalo, kad žmonės galėtų šaukštą per savo kiaulieną. Svečiams, kurie nori pasirinkti alternatyvą, gali tekti pjaustyti kiaulieną su kepsnine padažu .

Patiekite su slaw , marinuotais agurkais, bandelėmis, keptais pupelėmis ar mėgstamomis pusėmis.

Ko jums reikia

• 3 puodeliai sidro acto
• 1 šaukštas cukraus
• 1 šaukštas susmulkintų raudonųjų pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
• 1 be kaulo kiaulienos pečių arba kiaulienos užpakalis, apie 3 1/2 svarus
• Druska pagal skonį
• Pipirai pagal skonį

Kaip tai padaryti

1. Keptuvėje sumaišykite actą, cukrų, raudonius pipirus, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/4 arbatinį šaukštelį pipirų. Pakelkite iki virimo; pašalinti iš šilumos.
2. Išsaugokite apie 2 puodelius acto mišinio, skirto patiekalams, ir naudokite likusį skonį.
3. Pabarstykite kiaulienos keptuvę su druska ir pipirais; padėkite ant folijos padengtos kepimo ar kepimo skardos.
4. Skrudinta, neapsaugota, esant 275 F maždaug 7 valandoms arba iki 200 F ant mėsos termometro arba krosnies zondo, įdėto į storiausios kepsnio dalį.

1. Nupjaukite apie kiekvieną valandą su padažu, sutaupytu už basting. Keptuvė turėtų būti labai švelnus.
2. Nuimkite kepsnį ir supjaustykite 2 šakėmis, išmesdami didelius riebalų gabaliukus.
3. Šiltas rezervuarus padažas ir praeikite prie stalo, kad žmonės galėtų šaukštą per savo kiaulieną. Aš taip pat patiekiasi su šia kiauliena ir kepsnine padažu; tai skanus, kaip virtinukas su burokėlių ir agurkų skiltelėmis.
4. Patiekite su slaw, marinuoti agurkai, kepintos kepsneliai, kepta pupelė arba mėgstamiausios pusės.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	509
Bendras riebalų kiekis	29 g
Sotieji riebalai	11 g
Nesočių riebalų	13 g
Cholesterolis	188 mg
Natris	238 mg
Angliavandeniai	3 g
Maistinė lasteliena	0 g
Baltymas	51 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)