Kitą kartą, kai ieškote žalios ir gyvos maisto kopūstų salotų, išmėginkite šį aštrų vokiečių stiliaus žaliavų slaw receptą. Pagaminta iš šviežių žalių žališkų kopūstų, violetinių kopūstų, morkų ir šaltojo šveitimo aliejų , tai yra sveikas vegetaras, veganų ir gyvulių maisto receptas, tinka visiems, kuriems yra žalio maisto dieta, veganų dieta arba kas tik bando valgyti dietą yra šiek tiek sveikesnis ir mažesnis kalorijų. Su visais natūraliais ingredientais ir nieko neapdorojus, šis paprastas žaliavinis slawas taip pat yra be glitimo.
Ko jums reikia
- 1/2 galvų žali kopūstai
- 1/2 galvos violetinės kopūstų
- 2 morkos, tarkuotos
- 1/3 puodelio obuolių sidro acto
- 1 1/2 šaukštelio maltų garstyčių
- 1/2 puodelio šalto spaudimo alyvuogių aliejaus ar linų sėklų aliejaus
- 1/2 šaukštelio
- agavos nektaras
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite kopūstus ir morkas dideliu dubeniu.
- Atskirame nedidelėje dubenyje sušaldykite actą, garstyčias, aliejų ir agavę, kol atsiranda kreminė padažas ir užpilkite kopūstus ir morkas.
- Sumaišykite, kol gerai sumaišomas.
- Į skonį pridėti druskos ir pipirų.
- Mėgaukitės kaip garnyras ar užkandis ar lengvi pietūs.
Pastabos
- Kopūstus, ypač valgant žaliavą, pavyzdžiui, šiame slaw recipe, yra labai sveikas maistas. Kopūstinės yra kryžmažiškos daržovės, kurios, kaip nustatyta, turi vėžio prevencinę naudą. Skirtingų rūšių kopūstai turi skirtingos naudos sveikatai, taigi žalio ir purpurinio kopūsto derinimas su šia žaliavine slaw recepte padidina naudą sveikatai.
- Šis žaliavinis slaw receptas reikalauja šaltojo presuoto aliejaus, kuris gali būti didesnis maistinių medžiagų nei aliejai, pagaminti naudojant kitus metodus. Naudojant šilumą aliejui iš sėklų, vaisių, riešutų ir daržovių išgauti daugiau alyvos, tačiau šis procesas taip pat mažina aliejaus skonį ir maistinę vertę. Šaltojo presuoto aliejaus išgaunamas sumaišant sėklą ar veržlę ir alyvą spaudžiant spaudimu, kuris nenaudoja šilumos ir leidžia išlaikyti maistingąsias medžiagas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 214 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 88 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 4 g |