Saldžiosios bulvytės gali būti kažkas diskusijų dėl "Foodie" forumuose, uždegus diskusijas dėl skonio ir jei jie gyvena iki kulinarinio hype. Bet tikrai, kas rūpinasi, jie yra skanūs ir kartą bandė, o ne lengvai pamiršti.
Kukurūzas, pagamintas iš lengvų ir skanių trišakių bulvių, yra pagardinimas, naudojant geriausią aukštos kokybės trumų alyvą, po to džiovintas šviežiai tarkuoto Parmezano sūrio.
Patiekite bulvytę šiek tiek aiol i pusėje, kad suptumėtumėte .
Kuko pastaba: visada yra gera idėja, kad šiai receptai būtų laikomasi švelnumo apsaugos. Jei ant odos užgeriate karštą aliejų , laikykite jį keletą minučių šaltu tekančiu vandeniu ir, jei abejojate, kreipkitės į gydytoją. Niekada nenaudokite ledo, kad atvėsintumėte; tai gali sukelti odos pažeidimus.
Ko jums reikia
- 4 didelės bulvės (nuluptos)
- 4-5 puodeliai aliejaus kepimui
- 1 šaukštas plius 1 šaukštelis triufelio aliejaus
- 4 šaukštai parmezano (tarkuoto)
Kaip tai padaryti
Iškirpkite bulves išilgai į plonas juosteles, apie 1/3 colio pločio.
Gerkite bulves ledo šaltu vandeniu 1 valandą, nusausinkite ir visiškai išdžiovinkite. Jei skubate, bulvėmis paleiskite šaltu vandeniu ir atsargiai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
Šildykite alyvą gruzdintuve arba giliai keptuvėje iki 325F. Maistą bulves kepkite mažosiomis partijomis maždaug per 2 minutes. Nepanaudokite toje vietoje, nes vėl jas kepsite.
Kruopščiai pakelkite nuo karšto aliejaus keptuvę su grioveliais ir nusausinkite šviežių virtuvinių popierinių rankšluosčių.
Pakartokite alyvą iki 375F. Antrą kartą kepkite bulves 1 1/2 minučių pakartotinai.
Iškepkite kepimo skardos bulves, padengtas šviežiais virtuvės rankšluosčiais, tada greitai jas padalykite į karštas porcijas ar dubenis. Nuplaukite triufelių alyvą (būkite atsargūs, kad nepridarytumėte per daug aliejaus, o tu tik nuskubate į intensyvų triufelių skonį - negerai), o po to sezonas pasimeniamas parmezano sūrio purškimu. Bulvėms neturėtų būti reikalaujama jokių papildomų prieskonių. Mėgautis.
Pastebimai apie parmezaninius triufelių bulves:
Norėdami sukurti geriausius triufelinius bulvytojus, galite naudoti geriausią triufelių aliejų. Pigesnis triufelių aliejus bus pagamintas naudojant sintetinę kvapią medžiagą, o ne tikruosius triufelius. Atsiprašome, kaina tikrai yra lemiamas veiksnys čia.
Kaip paminėta įvadinėje dalyje, nenaudokite iš anksto supjaustyto "Parmesan", tai dažnai (ne visada) sūrio skarda, kuri yra tarkuojama, taigi ne geriausia naudoti, taip pat iš anksto išdarinėta visada skonis, o tik naujausi grotelės dirbti pagal šį receptą.
Tai, ko jums reikia geriausiai, yra nusipirkti "Parmesan" gabalėlį ir apsirengti tik tada, kai to reikia.
Šis "Parmesan" braškintas bulvytės receptas pagamintas iš keturių didelių arba šešių mažų porcijų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 69 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 8 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |