Italijos risotto yra elegantiškas patiekalas arba pusė, kurią lengviau paruošti, nei jūs galvojate. Vegetariškas risotto puikiai pietauja, o jūs galite visada pridėti papildomų daržovių, jei norite, galbūt kai kurių brokolių gėlių, supjaustytų mažais. Šis vegetariško risotto receptas yra kreminis, sūrus, taip pat bus smagu su vaikais. Slinkite žemyn, kad galėtumėte išbandyti daugiau vegetariškų risotto receptų.
Taip pat žiūrėkite: Risotto patarimai ir gudrybės
Ko jums reikia
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 8 puodeliai daržovių sultinio
- 2 puodeliai arborio ryžių
- brūkšninė druska (pagal skonį)
- brūkšninis pipiras (pagal skonį)
- 2/3 puodelio parmezano (šviežiai tarkuoto)
Kaip tai padaryti
- Didelėje keptuvėje šildykite alyvuogių aliejų ir pridėkite arborio ryžius. Nuolat maišant, leiskite ryžius virti 3-4 minutes.
- Į ryžius pridėkite apie pusę puodelio daržovių sultinio , dažnai maišydami.
- Kai absorbuojama dauguma skysčio, įpilkite dar pusę puodelio sultinio. Tęskite šiek tiek įpilti sultinio, kol ryžiai bus virti, apie 20 minučių.
- Išimkite iš karščio ir sumaišykite parmezane, kol jis visiškai ištirps.
- Į skonį pridėti druskos ir pipirų. Jei norite, pabenkite papildomą sūrį.
Daugiau Vegetariško Risotto receptų:
- Baltasis vynas Vegetaras Risotto
- Kreminis Vegetarinis Grybas Risotto
- Edamamo ir šitakiko grybo risotto su baltojo vyno ir parmezano sūriu
- Veganų moliūgų Risotto
- Aštrus raudonasis pipirai Risotto
- Veganų Risotto su saulėje džiovintiems pomidorams
- Daugiau vegetariškų receptų
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 535 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 12 mg |
| Natris | 1,739 mg |
| Angliavandeniai | 80 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 17 g |