Ar jums įdomu, kaip padaryti veganinę polentą? Štai kaip. Tai yra greita ir paprasta, ir jūs galite jaustis kaip karštą, kreminį patiekalą mažiau nei 30 minučių, arba atvėsinkite jį, kad pagardintumėte keptuvę kaip pagrindą kitų receptų.
Man patinka valgyti greitai paruoštą homogenišką veganų polentą, nes aš dažnai naudojau kukurūzų miltus ir kitus ingredientus. Įpilkite tiek daug vegano margarino, kiek norite, jei nesijaudinkite dėl to, kad jūsų veganinė polenta yra mažai riebalų.
Peržiūrėkite daugiau būdų, kaip parengti skanų vegetarišką poleną ir idėjas apie tai, kaip išnaudoti likusį pogrindą.
Ko jums reikia
- 4 puodeliai vandens ar daržovių sultinio
- 1 puodelis kukurūzų miltų
- 1/2 šaukštai česnako miltelių
- 3 šaukštai
- maistingos mielės
- 1/4 puodelio sojos pieno
- 1-2 šaukštai vegano margarino
- druskos ir pipirų, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Įpilkite vandens ar daržovių sultinio lėtai. Maišykite kukurūzų miltus.
- Virkite mažą ugnį 15 minučių, dažnai maišydami ir nuplėškite dugną, kad kukurūzų miltų mišinys nebūtų deginamas. Jei jis pradeda sulaužyti, įpilkite šiek tiek vandens, kad supjaustytumėte.
- Kukurūzų miltai yra pagaminti, kai jie yra lygūs ir stori.
- Jei norite kreminės polentos, išmaišykite sojos pieną ir likusius ingredientus (česnako miltelius, mitybines mieles, veganų margariną, druską ir pipirus), prieš pašalindami indą nuo šilumos.
- Jei nenorite kreminės polentos, praleiskite sojos pieną ir pridėkite tik česnako miltelius, mitybines mieles ir norimą vegano margarino, druskos ir pipirų kiekį.
- Patiekite kaip kreminės polentos patiekalą. Už storos puslukštenės kepalo, paspauskite jį į lengvai riebalų keptuvę ir atvėsinkite, kol tvirtai.
- Mėgaukitės veganine polenta.
Šis receptas pagamintas iš keturių porcijų, taigi, jei esate solo, po pusryčių jūs turėsite likusį polentą. Tai nėra problema, nes yra daug būdų, kaip ją naudoti, ir šaldytuve ji bus saugoma kelias dienas. Štai keletas idėjų, kaip panaudoti likusį polentą.
Padažai kepta polenta su alyvuogėmis : supjaustykite storą polentą ir patiekite ją kartu su alyvuogių tapenadu, caponata, vegano sūriu arba pomidorų padažu, pagamintomis balzamiku. Galite pastatyti ant patiekalų su įvairiais užpildais, kaip užkandžių dėžutė, skirta vakarėliui, vakarėliui ar pietų vakarėliui.
Veganų čili ir "Polenta Casserole" : jei turite likusią kreminę polentą, galite ją paskirstyti čili ir kepkite ją kaip troškintuvą. Ši troškintuvė yra šeimos malonus patiekalas, idealus žiemos patiekalams ar vasaros sezonui.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 170 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 855 mg |
| Angliavandeniai | 26 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 6 g |