Šis paprastas vegetariškas ir veganiškas čili receptas yra pagamintas iš sveikų sveikųjų grūdų miežių , taip pat pupelių, kuris yra puikus būdas išplėsti jūsų maisto biudžetą, nes miežiai yra sandėris prie atsiskaitymo stovo, ypač jei jūs jį perkate daugumoje.
Dar geriau nei biudžetui, šis naminis miežių čili receptas yra labai lengvas. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai išmesti viską į savo indą ar lėtą viryklę, o po kelių valandų jums reikės skanių ir maistingų baltymų vegetariško čili, pasirengusio vakarieniauti. Tiesiog pridėkite šonines žaliosios salotos ir galbūt pietų ritinius, o jūs turite sau visą namie pagamintą vegetarišką mėsos valgį, pilną ląstelienos, daržovių ir baltymų.
Ko jums reikia
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 4 gvazdikėliai česnakai, malta
- 2 skardinės pupelės
- 3/4 puodelio pearled mieži
- 1 15 uncijų galima supjaustyti pomidorais
- 2 šaukštai Čili milteliai
- 1/4 šaukštai. Kajano pipirai
- 3 puodeliai vandens
- Druskos ir pipirų skonis
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visas ingredientas, esančias indaplovėje arba lėtai viryklėje, ir greitai jį sumaišykite, kad gerai derėtų.
- Uždenkite ir virkite vidutiniškai mažai 6-8 valandas.
- Skonis, taip pat įpilkite daugiau druskos ir pipirų, skonio ir pakoreguoti kitų pagardų pagal skonį. Maisto ruošimui aš beveik visada rekomenduosiu vartoti jūros druską arba koserinę druską ir šviežią maltinę juodąją papriką, nes tai parodys geriausius skonius jūsų maiste.
Patiekite savo keptuvių miežinių čili su šviežia, supjaustyta duona arba paprastais baltais arba rudais, virti ryžiais arba kitais mėgstamiausiais visais grūdais, tokiais kaip quinoa .
Pastabos
- Valgymas su "Crock-pot" ar "slow cooker" gali būti labai lengvas ir patogus, tačiau svarbu laikytis tam tikrų saugumo priemonių. Pradedantiesiems visada pradėkite nuo švarios vietos ir įsitikinkite, kad jūsų skaitiklis yra be jokių nuolaužų. Atkreipkite dėmesį į jūsų lėto viryklės temperatūrą: jei esate namuose ir pajėgi, pradėkite aukštą pirmąją valandą, tada pereikite žemyn į likusį maisto ruošimo laiką, ypač jei jūs ruošiatės greitai gendančius maisto produktus rinkti bakterijas. Įsitikinkite, kad lėta viryklė užpildoma ne daugiau kaip dviem trečdaliais kelio ir išvengta pagundos atidaryti dangtį (kuris išleidžia šilumą), kol baigsite!
- Tai ne tik švelnus skanus veganiškas alternatyva mėsiniams čiliams, bet ir miežių, kurie turi daug naudos sveikatai. Tyrimai rodo, kad miežių valgymas gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir mažinti gliukozės kiekį, be kitų naudos. Be to, lėtai virškinama, kuri gali padėti kontroliuoti svorį.
Panašiai kaip veganų "Crock-Pot Chili"? Jums taip pat patinka šie kiti lengvi vegetariški lėtai viryklių receptai:
Šaltiniai:
Han, E. (2009 m. Rugsėjo 29 d.). Koks skirtumas? "Hulled vs. Pearl" miežiai. The Kitchn, http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-hulled-vs-97116
Miežių sveikatos pranašumai. "Oldway Whole Grains" taryba, http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-101-orphan-pages-found/health-benefits-barley
Marcason, W. (2016 m. Vasario 5 d.). 10 maisto saugos patarimai dėl lėtos viryklės. Mitybos ir dietologijos akademija, http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/four-steps/cook/10-food-safety-tips-for-the-slow-cooker
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 140 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 85 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 7 g |