Šiems vegetariškiems ir veganams moliūgų koldūnams naudokite šviežią garstytą arba konservuotą moliūgų tyrę. Įdomus ir neįprastas patiekalas ar šoninis patiekalas, skirtas Helovyno, kaip vegetariško "Happygiving entree", ar bet kurios kitos kritimo proga. Taip pat galite išbandyti šį receptą, naudodamiesi kitokiu skvošučiu, pvz., Kukurūzų skvošo. Įpilkite apkepant sūrio arba naudokite veganinį sojų sūrį ir veganų margariną, kad išlaikytumėte šį receptą veganą.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio moliūgų
- Ener-G kiaušinių pakaitalas 1 kiaušinių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 arbatinis šaukštelis muskato riešutų
- 1/8 šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 puodelio miltų
- 3 šaukštai margarino
- 1/2 puodelio parmezano sūrio arba vegano "Parmesan" (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite moliūgą, kiaušinių keitiklį, druską, muskusą ir kepimo miltelius dideliu dubeniu. Lėtai į miltus įpilkite minkštos tešlos.
- Virkite didelį vandens puodą ir pridėkite šiek tiek druskos. Į šlapią šaukštą atsargiai lašykite tešlą šaukštelyje į verdantį vandenį. Tęsti šaukštelių tešlos išleidimą į vandenį.
- Leisti koldūnai virti 10-12 minučių. Išimkite iš vandens ir nutekėkite į duoną arba ant popierinių rankšluosčių.
- Per didelę keptuvę vidutinio karščio metu ištirpinkite margariną. Sulenkite koldūnus 7-10 minučių arba iki šiek tiek rudos. Pabarstykite parmezano sūriu arba vegano sūrio pakaitalu , jei norite, ir karštu.