Didžiosios kiaulienos padažo receptai ir virimo patarimai

Virkite savo drobes krosnyje, keptuvėje, keptuvėje arba lėkštėje

Kiaulienos kumpiai yra įvairių gabalų ir dydžių, panašiai kaip jautienos kepsniai. Visi kiaulienos kumpiai yra iš gyvūno nugaros, kuris eina nuo peties iki klubo. Gaukite patarimų, kaip paruošti kiaulienos gabalėlius ir ieškokite naujų kiaulienos padažo receptų.

Kiaulienos kepsnių rūšys

Kiauliena - tai visapusiška mėsa, kuri gali užimti daugybę skonių ir vis dar yra dietos pagrindas. Tai gana sveika, liesa mėsa. Daugelis iš mūsų dažnai naudojasi kiaulienos šaukštais, tačiau kai kurių naujų prieskonių ir maisto ruošimo būdų pridedant keletą nepamirštamų receptų.

Pirma, ant kiaulienos nugarėlių gruntas:

S peštukas yra iš pečių. Jie gali būti vadinami pjovimo peiliukais, pjaustytais pjaustytais peiliais arba kiaulienos nugarinės pjaustyklės. Nors jie yra riebesnės ir drąsesni, jie yra labai kvapnūs. Jie geriausiai tvirti arba lėtai virti su skysčiu.

Šonkauliai yra iš šonkaulių šonkaulių. Šaknies kaulai eina iš vienos pusės, kad būtų galima lengvai nustatyti. Dauguma be kaulų kiaulienos kotlelių yra iškirpti iš šonkaulių kumpiai. Jie taip pat gali būti paženklinti kiaulienos pjaustymo pabaigos pjūviu arba šonkaulių pjūviu. Gana didelis riebalų kiekis suteikia jiems skonį ir universalumą. Šonkaulių kepsnius galima kepti ant grotelių, virti, keptos, skrudintos ar keptos.

Centre supjaustyti kumpiai turi kaulą, kuris eina šalia centro, padalindamas nugarinės dalies dalį iš šiek tiek mažesnės išsilygintos dalies. Jie taip pat gali būti paženklinti virvių špagatais arba kumpiu. Skonis silpnas, o keptos kepsnys gerai keptos, virtos ir keptos. Jie gali tapti sunkūs, jei jie yra išpilstyti, todėl jie nėra geriausias pasirinkimas lėtai virti.

Gervuogių kumpiai supjaustomi iš gyvūno šlaunų arba klubo srities. Paprastai jie yra kieta ir trūksta skonio. Jie taip pat gali būti paženklinti pjuvenų kepsniu. Naudokite šį supjaustymą lėtai viryklėje, ilgai ar lėtai, ar troškinimus.

Kiaulienos padažo receptai