Atkūrimas Oktoberfest namuose su šiais receptais
Oktoberfestas atsirado kaip didysis vestuvių priėmimas spalio 1810 m. Už kunigaikštis Liudvikas ir Princesė Teresė iš Saxe-Hildburghausen. Partija orientuota į žirgų lenktynes su daugybe žmonių maistą ir gėrimų. Renginys taip patiko (kas nemėgsta laisvo maisto ir gėrimo?), Kad jis vėl buvo įkeltas kitais metais, pridedant žemės ūkio šou.
"Oktoberfest" tapo didžiausia pasaulio šventė, ir, nors ji buvo nukreipta į rugsėjį, siekiant pasinaudoti oru, tradicinis maistas ir gėrimai išlieka tie patys. Dabar galite švęsti "Oktoberfest" savo namuose su šiais tradiciniais receptais.
01 iš 04
Maistas festivalyje
Carrie Anne Castillo / "Moment" / "Getty Images" "Oktoberfest" yra pilnas daugybės maisto ir gėrimų palapinių. Be tradicinės, švelnios kainos, jie taip pat tarnauja įdomus maisto produktų, pavyzdžiui, bulviniai blynai , grybai česnako padaže ir keraminiai (brezen). Galbūt norėsite išbandyti keletą šių kitų "Oktoberfest" gurmanų:
- Bulviu salotos
- Bratkartoffeln (kepta bulvytė )
- Obazda (sūrio skilimas )
- Currywurst (vokiškas dešras su kario kečupu)
02 iš 04
Saldainiai ir saldainiai
Hausgemachte Gebrannte Mandeln - vokiški deginami cukriniai migdolai - naminis almond candy. J.McGavin Nė vienas festivalis nebūtų baigtas be saldumynų! Tradiciniai saldainiai ir saldainiai, patiekiami "Oktoberfest", yra Gebrannte Mandeln (cukruoti migdolai), Schmalzkuchen (spurgų skylės), Juodosios miško pyragas ir Apfelstrudel (obuolių strudelas). Išbandykite savo rankas bet kuriuo iš šių receptų.
03 iš 04
"Hearty Mains" tarnavo "Oktoberfest"
Jun Seita / Flickr Be "Bratwurst", vienas iš garsiausių "Oktoberfest" patiekalų - " Schweinehaxe" , traškus kumpio gabalas, patiekiamas su "Bratkartoffeln" ar bulvių salotomis. Pabandykite taip pat Brathendl (vištienos kepintos ant nerijos), Steckerlfisch (kepta žuvis ant lazdos), Rossspezialitaten (arklių patiekalai), tokie kaip Rosswurst, Sauerbraten ir Schweinebraten ( kiaulienos kepsnys ).
04 iš 04
Oktoberfest Alus
Karlo Strausso "Oktoberfest" viešumo nuotrauka. Karlo Strausso alaus darykla "Oktoberfest" nėra "Oktoberfest" be gero vokiško alaus. Yra šešios alaus daryklos, kurioms galima leisti alų "Theresienwiese" (parodų aikštelėse) "Oktoberfest":
- Spaten-Franziskaner-Bräu
- Paulaner
- Hofbräu Munchen
- "Hacker-Pschorr"
- Löwenbräu
- Augustiner Bräu
Kai kurie iš šių alų yra eksportuojami, todėl ieškokite jų artimiausiame alkoholinių gėrimų parduotuvėje.
Šiuo metu "Oktoberfest" vadinamas "Maerzen", kuris yra vidutinio ir pilno skonio alaus alaus, kuriame yra švarus, sausas apdaila. Maerzen gali būti šviesiai arba tamsiai spalvos. Jo kilmė prasideda 16-ajame amžiuje, kai alui leidžiama gaminti tik nuo rugsėjo pabaigos iki balandžio pabaigos, o kovo mėn. Jis buvo pagamintas Maerzen, o vėliau rūsiuose laikomas iki vasaros pabaigos. Likučiai buteliukai buvo pristatyti "Oktoberfest".