Šis sidabrinis pyrago receptas suteikia mums dar vieną priežastį mylėti graikų jogurtą . Jame tiekiamas drėgnas ir kreminis pyragas, kurį galite supjaustyti į viršų arba į apačią.
Suporuokite ją su šviežiais vaisiais, gurmanišku grietine ar paprastu dulkinimu iš miltelinio cukraus. Tai lengvas receptas, kurio paskirtis tapti mėgstama šeima.
Ko jums reikia
- 3 1/2 puodeliai
- universalus miltai
- 2 šaukštai. Kepimo milteliai
- 2 šaukštai. kepimo soda
- 1 šaukštelis druska
- 1 puodelis nesūdyto sviesto
- 1 1/2 puodeliai cukraus
- 2 dideli kiaušiniai plius 2 kiaušinių baltymai
- 2 puodeliai graikų jogurtas
- 1 valgomasis šaukštas Vanilės ekstraktas
- Zest iš 1 citrinos (pridėkite daugiau, jei jums patiks citonija)
Kaip tai padaryti
Lengvai sutepkite vamzdžio keptuvę ar tortą. (Aš naudoju 15 puodelių talpos pakuotę.)
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
Kepurėlėje, padengtame marinuotu, užpilkite 2 puodelius jogurto maždaug 1/2 valandos per dieną, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Norite, kad jogurtas būtų kuo storas ir sausesnis.
Perkratykite miltus, kepimo miltelius , soda ir druskos dubenyje.
Naudodami maišytuvą vidutiniškai aukštai, sumaišykite sviestą, kol jis bus šviesus ir purus, apie 5 minutes.
Įpilkite cukrų ir toliau sumaišykite.
Naudodami mentelę, nulupkite dubenėlio kraštus ir toliau sumaišykite. Įdėkite kiaušinius ir kiaušinių baltymus ir sumaišykite iki kreminės ir lygios.
Su maišytuvu, važiuojančiu mažu greičiu, pradėkite miltų mišinio ir jogurto pridėjimą prie tešlos, besikeičiančio tarpusavyje. Kai miltai ir jogurtas visiškai sumaišomi, išjunkite maišytuvą. Negalima maišyti, nes tortas gali būti sunkus.
Išmaišykite vanilės ekstraktą ir citrinų žolelę .
Šaukštą tešlą į keptuvę ir supjaustykite viršuje mentele. Kepkite iš anksto įkaitintoje 350 laipsnių orkaitėje maždaug 45 - 50 minučių arba kol centre įdėtas pyrago testeris išvalys. 10 minučių atvėsinkite indelyje, prieš pasukdami į plokštelę.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 370 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 140 mg |
| Natris | 561 mg |
| Angliavandeniai | 38 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 5 g |