Padėkos ir šventės - apie tai, kaip kartu su šeima ir draugais bendrauti kartu su maistu. Nepamirškite to, kaip bandysite pritaikyti savo vegetariškus svečius. Dažnai priimančiosios nuvilia, norėdami paruošti papildomus ar nepažįstamus patiekalus. Nereikia įtampos!
6 Patarimai, kuriuos reikia atsiminti, kai prižiūri Vegetariškus svečius
Bendravimas yra raktas
Paprašykite savo vegetariškų ar veganų svečių iš anksto (tai reiškia, DABAR!), Kaip jūs galite juos geriausiai pritaikyti.
Jūs galite būti nustebinti jų atsakymais! Pvz., Aš nei tikiuosi, nei noriu, kad žmonės išeitų iš savo kelio į mane! Jei pakviesite mane į vakarienę, buvau laimingas, jei norėtumėte valgyti šonines salotas ir atsinešti kažką savarankiškai, o ne jaudintis, kad aš priversdavau jus išeiti iš savo kelio ir man būtų labai malonu atnešti keletą mano mėgstamiausių Padėkos dienos patiekalų dalintis (jei, žinoma, mano šeimininkas nesijaudina). Kiti vegetarai gali jaustis siaubingi, jei bent jau dedama pastangų, kad juos atitiktų. Nebijokite paprašyti savo vegetariškų svečių padėti jums (planuojant ar gaminant maistą). Jie greičiausiai bus paliesti, kad esate pakankamai dėmesingi, kad rūpintumėte.
Sužinokite keletą paprastų veganų pakeitimų
Galbūt galėsite keletą paprastų pakaitų kepti patiekalams, kuriuos jau ruošiatės, kad jūsų vegetariški ir veganai svečiai galėtų valgyti be jokių papildomų pastangų. Pavyzdžiui, naudokite daržovių sultinį vietoj mėsos sultinio jūsų įdaroje ir padaže.
Pieno ir sviesto substratas bulvėms su bulvių koše ir taukmedžių margarinu . Lengvai, kaip pyragas, ar ne? Kalbėdamas apie pyragą, čia yra daug gražių veganų pyragų , jei pyragaičiai yra jūsų dalykas.
Paprašykite savo svečius apie jų pageidavimus
Jei nesate tikri, ar jūsų svečiai bus valgyti tam tikrą maistą (pvz., Kiaušinius, želatiną ar zeltą), geriausia tiesiog paprašyti jų tiesiogiai.
Jei atsitiktinai paruošėte kažką, kad jūsų daržovių svečias negalės valgyti, nevartokite jo asmeniškai. Tai atsitinka net ir geriausiais ketinimais. Padarius didžiulį susidorojimą su jais, visi žmonės jaučiasi nepatogiai. Iš anksto pranešdami, turėtų būti tam tikras supratimas, tačiau atsiranda klaidų. Jei padarėte tikrų pastangų, kad prisitaikytumėte prie savo svečių, jie greičiausiai bus dėkingi.
Nebandykite "pakeisti" Turkija
"Thanksgiving" kai kurie vegetarai puikiai džiaugiasi, kad mėgaujasi visomis tradicinėmis pusėmis, todėl kalakutiena nebereikia pakaitalo. Jie gali būti patenkinti netradiciniu elgesiu ar ne visi. Su bulvių koše, gruzdintuvėmis, keliomis šoninėmis salotomis ir fantastišku desertu, daugelis vegetarų nepraleisite Tofurky (arba kito vegetariško kalakutienos pakaitalo )!
Kalbant apie netradicinius patiekalus, man vieną kartą buvo patiekiama lęšių sriuba Padėkos vakarienėje, kuri, mano manymu, buvo šiek tiek keista, bet aš iš tiesų palietu, kad šeimininkas išėjo už mane, ir man buvo malonu būti tokioje puiki kompanija. Galų gale aš galiu turėti Tofurkį bet kada noriu, bet kiekvieną dieną nematau visų mano draugų ir šeimos vienoje vietoje!
Rudens teminiai valgyklos yra geras pasirinkimas, jei jūs einate ne Turkijos ir ne Tofurkio maršruto.
Laukinis ryžių pilvas arba įdaryti gilių skvošo patiekalas yra paprastos stand-by idėjos, taip pat beveik bet koks moliūgas.
Kai kurie vegetarai ir veganai tvirtai nori turėti kalakutienos pakaitalą savo "Padėkos dienos" stalo centre, nesvarbu, ar tai parduotuvėje nusipirktos kepyklos, tokios kaip Tofurky ar kita vegetariška kalakutiena, ar naminis kepsnys . Iš anksto sužinokite, ko nori jūsų svečiai. Jūsų svečiai gali nenorėti ar tikėtis, kad jūs išeinate iš jų savo kelio ruošdami keptuvę, todėl būtinai paklauskite!
Skatinkite Vegetariškus vaikus ar paauglius padėti virimui
Jei susidūrėte su vienu niūriu šeimos nariu, galvokite apie kūrybinį kompromisą. Pavyzdžiui, vienerius metus kaip naujas veganas (ty aš buvau vienintelis nervingas šeimos narys!), Aš padariau sandorį su savo šeima: planuosiu, pirksiu, paruoškiu visą valgį ir išvalysiu vėliau, kol niekas nenorės, kad maistas būtų visiškai vegetariškas (jie atkreipė liniją tuo, kad tai yra visi veganai!).
Tai yra puikus kompromisas mano ne vegetarų šeimos nariams: jie gali atsipalaiduoti ir mėgautis atostogomis, ir aš turiu valgyti nuostabų maistą! Visi buvo laimingi.
Galimos parduotuvėje įsigytos galimybės
Jei nenorite paruošti visos vegetariškos kepyklos, pabandykite paimti kai kuriuos vegetariškos kalakutienos gabaliukai, tokie kaip Tofurky's spanguolių pyragas. Kai mikrobangų krosnelė sušildoma keletą minučių, jos labai panašios į griežinėlio kalakutienos. Džiaukitės daržovių padažu, pamerkite bulves ir mėgaukitės!
Galbūt galite užsisakyti visiškai vegetarišką ar veganų pasimatymą, kurio nereikia surinkti. "Whole Foods" siūlo iš anksto paruoštą vegetarišką "Happygiving" vakarienę, kaip ir daugybę didesnių sveikatingumo maisto prekių parduotuvių bei vegetariškų ir veganų restoranų, arba galite užsisakyti ar paprastai tiesiog išsikrauti ir pasiimti daugybę vegetariškų ir veganų "Thanksgiving" pusryčių patiekalai a la carte iš "Whole" Maistas.
Jei norite valgyti pati sau, bet jums reikia šiek tiek pagalbos, daugelis "Whole Foods" ir vietinės co-op bakalėjos parduotuvės siūlo savaitgaliais prieš "Padėkos" pasimėgauti vegetariškais "Happygiving cookie" klases.