Po to, kai "iš kur gaunate baltymą?" , vienas dažniausiai užduodamų veganų klausimų yra "Ką apie šokoladą? Ar šokoladinis veganas?" Jei esate šiek tiek protingas pokalbis, vienas paprastas atsakymas į tai yra "Žinoma, šokoladas ateina iš pupelių!" Tai, žinoma, tiesa. Šokoladas ateina iš kakavos medžio dubens, todėl, žinoma, veganas.
Bet tuomet visažnus klausėjas gali tik supainioti ir tuščią akį, nes tai akivaizdžiai nėra atsakymas, kurį jie tikėjosi.
Gavę savo sarkasmą, jūs turbūt norėsite sugebėti sugalvoti rimtą atsakymą.
Šokolado ingredientai
Pati šokoladas gaunamas iš augalo, todėl veganas, taip, bet vykstant iš medžio į maisto parduotuvę, pridedami įvairūs priedai, įskaitant cukrų ir pieną ar pieno riebalus. Tačiau geros kokybės šokoladas turės didesnį šokolado kiekį, grynus ingredientus ir jokių priedų. Sudedamosios dalys bus paprastos: kakava, kakavos sviestas , cukrus, kartais ir lecitinas, kartais ir vanilė. Štai ir viskas. Kokybiškas šokoladas iš tikrųjų turi daugybę mitybos pranašumų , tikiuosi ar ne.
Mažesnės kokybės saldainiai turi ilgą ingredientų sąrašą, kuris kartu su pigiais užpildais, tokiais kaip maisto krakmolas ir dirbtinės kvapiosios medžiagos, dažnai turės pieno, pieno kietųjų dalelių ar pieno riebalų.
Taigi, nors dauguma šokolado nėra veganai tiesiog dėl priedų, gera žinia yra tai, kad yra daug veganų šokolado pasirinkimų.
Viską, vadinamą "pieno šokoladu", iš tikrųjų paprastai yra pieno ir todėl nėra veganų, tačiau daugelyje šokoladų, pažymėtų "tamsiu šokoladu", taip pat yra pieno, ypač žemos kokybės ir pigesnių prekių ženklų. Keletas gamintojų taip pat pradėjo gaminti "pieno" šokoladą iš ne pieno pieno pakaitalų, tokių kaip migdolų pienas arba ryžių pienas.
Visiems maisto produktams ir kitiems specialistams skirtų maisto produktų parduotuvėse turėtų būti keletas iš jų.
Kur rasti Veganų šokoladą
Jei ieškote veganinio šokolado, yra keletas šokolado prekių ženklų, kurie yra be pieno, be išrūgų ir be kazeino. Šiuos šokoladus rasite šiek tiek bet kurioje vietoje, įskaitant reguliarų maisto prekių parduotuvę. Tai yra tai, ką mes vadinsime "netyčia veganais", ty jie nėra parduodami kaip veganai arba paženklinti kaip tokie, tačiau juose nėra gyvūnų sudedamųjų dalių ir yra veganai, nes jie yra aukštos kokybės šokoladas be priedų ar užpildų. Galbūt norėsite ieškoti vietos šokoladerio, nes greičiausiai bus daug veganų.
"Netikėtai" veganų šokolado prekės ženklai
- Chocolove - šokoladas ir apelsinų žievelė
- "Trader Joe" prekės ženklo šokolado gabaliukai
- "Newman" šokoladiniai patiekalai - "Sweet Dark Espresso" ir "Sweet Dark Orange", reguliarūs ir ekologiški)
- Ritter Sportas - šokolado mėtų (mėlynos spalvos) ir Marcipano (raudonos spalvos)
- Ekologiškas šokoladas - tamsus šokoladas
- Ekologiški vienodo keitimo šokoladas - visi skoniai, išskyrus pieno šokoladą
- Fanny May's Dark 70% šokolado kepsnys
Daugiau veganų šokolado prekių ženklų
Čia yra keletas veganinio šokolado prekių ženklų, kurie yra specialiai pagaminti veganams ir parduodami ir ženklinami kaip tokie.
Dauguma šių veganų šokolado prekių ženklų yra ekologiški ir sąžiningi prekybos.
- Nykstančios rūšys tamsus šokoladas (labiausiai, bet ne visi skoniai)
- "Sunspire" ir "Tropical Source" (šokolado drožlės ir šokolado sruogos)
- "Whole Foods Brand" šokolado čipsai
- "Whole Foods Brand" "Tamsus šokoladas" ir "Tamsusis šokoladas su migdolais"
- Dagoba
- "Plamil Organic Vegan Chocolate" (sąžininga prekyba)
- "Terra Nostra" ryžių pienas "Vegan Choco" barai
- Sjaaks
- Klaida įkandimų
Kitas Vegano šokolado gydymas
Jei tai ne tik šokolado drožlės ir šokolado plytelės, kurias ieškote, išbandykite kai kuriuos kitus veganinius šokoladinius patiekalus, kad patenkintumėte net labiausiai švelnų veganų chokolikų:
- "Oreo" slapukai su šokoladu "Creme"
- Vegano ledai (man patinka švarus dekadentinis šokoladinis aitvarų sviestas Zig-Zag ir pagundos šokolado kepimo sausainių tešlos skonis)
- Žemės riešutas Chew saldainiai
- "Wax Orchards" prekės ženklas "Fat-free Fudge" padažai
- "Luna Bars" (išbandykite šokolado pipirmėtės skonį)
- Reese's Cereal
- Kakavos milteliai, bet kokia prekė, kol bus 100% kakava
- Chocolateay Chip ir šokolado aromatas Teddy Grahams
- Prekiautojo "Joe" prekės ženklas "vegan" šokolado mėsos slapukai