Šios balzamuotos glazūruotos kiaulienos kotletojai patenkina šeimos valgį su ryžiais, kepta bulve arba makaronais. Įpilkite garruoto brokolio ar mėgstamų daržovių šeimos. Man patinka žiediniai kopūstai su runkelėmis.
Balzamino acto ir abrikosų konservai papildo skonį šiam skaniai keptuvėms kiaulienos kotletui. Šiuos kepsnius lengva paruošti ir lengviau užsigerti ant kaitlentės.
Ko jums reikia
- 1 didelis saldžias svogūnas, kapotas
- 2 šaukštus sviesto
- brūkšninis lakštas čiobreliai
- 1/2 puodelio balzamiko acto
- 3 šaukštai abrikosų konservai
- 1 2 šaukštai rudojo cukraus ar klevo sirupo
- 1 šaukštas
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 4 kiaulienos gabaliukai, apie 1/2 iki 3/4 colio storio
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
- 3-4 šaukštus miltų
- 1/2 puodelio vištienos sultinio
Kaip tai padaryti
Vidutinėje ir mažoje šilumoje supjaustykite padaže ar padaže, virkite svogūnus sviestoje iki aukso rudos ir švelnios, apie 15-20 minučių. Pridėti čiobrelių, balzamiko acto, abrikosų konservų ir cukraus ar klevo sirupo. Užvirkite aukštą šilumą; sumažinkite šilumos kiekį žemyn ir 5 minutes virkite.
Pirkite Anolon Nouvelle 2 1/2-Quart padengtą saucier iš "Amazon" (su indukcija suderinama)
Alyvuogių aliejaus įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio.
Pabarstykite druska ir pipirais, tada dulkes su miltais. Sureguliuokite keptuvėje ir ruda iš abiejų pusių. Įdėti vištienos sultinį ir sumažinti šilumą; Kepkite 10 minučių, tada atraskite ir tęskite kepti 5 minutes ilgiau.
Pridėti balzamą, svogūną ir abrikosus, išsaugoti mišinį į keptuvę. Pasukite špagatas, kad padengti. Uždenkite ir virkite 10 minučių ilgiau.
Tau taip pat gali patikti
Kepta kiaulienos kiaulienos kumpiai ir rauginti raudonieji kopūstai