Tai lengva duonos mašina pumpernickel duona. Naudokite duonos mašinos tešlos ciklą, jei pageidaujate apvalus kepalas.
Iš Beos: "Tai duonos mašina receptas tamsiai pumpernickel. Mano šeima mano, kad tai skonis, kaip Steak & Ale rudos duonos. Mes taip pat manome, kad tai puikiai tinka salotų sumuštiniams." Tikimės, kad jums patiks ".
Ko jums reikia
- 1 1/3 puodelių stiprios kavos
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1/4 puodelio melasos
- 1 puodelis kvietinių miltų
- 1 puodelis rugių miltų
- 2 puodeliai duonos miltų
- 2 1/2 šaukštai kmynų sėklų
- 2 šaukštus nesaldinto kakavos
- 1 1/2 šaukštai rudojo cukraus
- 1 1/3 šaukštelių druskos
- 2 1/2 šaukštelių aktyvios sausos mielės
Kaip tai padaryti
- Užpildykite duonos mašiną ir kepkite pagal duonos mašinų gamintojo nurodymus.
- Norėdami sukurti laisvą formą keptuvę ar rutulį, naudokite tešlos ciklą. Pašalinkite tešlą ir formą ant pergaminimo popieriaus dengto kepimo skardos. Uždenkite duoną virtuviniu rankšluosčiu ir palikite jį maždaug nuo 45 minučių iki vienos valandos be laidumo vietos. Kepkite įkaitintoje 400 laipsnių orkaitėje 25-35 minučių. Keptukas turėtų skambėti tuščiaviduriu dugnu.
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 138 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 470 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |