Galbūt jums nereikės rūpintis, jei pomidorai nulupami už išmestų salotų ar sumuštinių, bet jei pagaminate šviežią pomidorų padažą arba troškintus pomidorus , pomidorus reikia nulupti.
Pirma, padėkite pomidorus pjaustymo lentoje, kampe puse žemyn. Kiekvieno pomidoro apačioje nupjaukite seklumą X. Jei planuojate pagaminti pomidorus, tai galite padaryti dabar arba atlikite vėliau, kai pašalinsite odą arba pašalinsite sėklas.
Kad šerdykite pomidorus, giliai pjaustykite šalia kamieno galo. Laikydami peilį kampu, supjaustykite stiebą. Nuimkite centrą.
02 iš 06
Padėkite pomidorus verdančiu vandeniu
Kaip suvalgyti pomidorus. Diana Rattray
Naudojant žnyplius arba išpjovus šaukštą, du kartus arba tris kartus pomidorus įlašinkite į greitai verdantį vandenį. Leiskite pomidorams virti apie 15-25 sekundes. Skinai turėtų pradėti suskaidyti "X". Pomidorai bus šiek tiek išvirti, jei jie per ilgai išliks verdančiame vandenyje.
03 iš 06
Padėkite pomidorus lediniame vandenyje
Kaip skinti pomidorus - ledo vandens vonios. Diana Rattray Naudodami žnyplius ar griovelius, perneškite pomidorus nuo verdančio vandens į didelį ledinio vandens dubenį. Visiškai nulenkite lediniame vandenyje. Pakartokite veiksmus, kol visi pomidorai yra lediniame vandenyje, paruošti lupimui.
04 iš 06
Kaip suvalgyti pomidorus - pašalinti odą ir branduolį
Oda ir pagrindiniai pomidorai. Diana Rattray
Kai pomidorai yra visiškai kietas, išimkite iš ledo ir išdžiovinkite. Pradedant "X" pradeda plytelių žievelę. Jei reikia, švelniai sunaudokite mažą aštrių peilį.
Patalpinkite pomidorus dabar, jei nepadarėte 1 žingsnio.
05 iš 06
Kaip suvalgyti pomidorus - pjauti pomidorus į sėklą
Kaip skaldyti pomidorus - išmesti sėklos. Diana Rattray
Padažykite pomidorus, supjaustykite pusiau skersai. Išmeskite sėklą mažu matavimo šaukštu ar pirštais. Jei ruošiatės sriubą ar padažą, supilkite išmesti pomidorų gabaliukus, peilius ir sėklas į dubenėlį sietą, kad sugautumėte papildomas sultis. Naudokite sultys savo receptą arba šaldykite arba užšaldykite kitam naudojimui.
Jei reikia, iškirpkite visas likusias kietas šerdies dalis.
06 iš 06
Pomidorų paruošimas: pomidorai, paruošti vartoti
Gazpacho su šviežiais pomidorais. Diana Rattray
Švieži nulupti pomidorai yra paruošti naudoti jūsų mėgstamuose receptuose, įskaitant salotas, padažus ir gazapacho vaizdą iš sodo .