Šie čederio ir bekono pyragaičiai yra lėkštūs, mažai sūrio pūkai su daugybe skonio. Kepkite juos už vakarienę ar šeimos užkandį. Jie bus vertinami!
Sūrio pūkus sunku atlikti pagal toliau pateiktus veiksmus. Visus ingredientus ir reikmenis pasiruošę, o preparatas turėtų būti greitas.
Šiam receptui reikės stalo maišytuvo ar rankinio elektrinio maišytuvo.
Kitas puikus dalykas yra tai, kad jie gerai užšaldyti. Tiesiog jas iškaitinkite 350 F orkaitėje.
Taip pat žiūrėkite
Vištienos ir Havart sūrio pūkinės
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio vandens
- 1/2 puodelio nevalytos pienas, išgarintas pienas arba lengvasis grietinėlė
- 1/4 šaukštelio druskos
- 8 šaukštai (4 uncijos) sūdyto sviesto, supjaustyti 8-10 mažesnių gabalų
- 1 puodelis universalus miltai, 4 1/2 uncijos
- 4 dideli kiaušiniai
- 3 uncijos aštrių Čedaro sūrio, susmulkintų (apie 3/4 puodelio)
- 6 juostelės bekonas, paruoštas iki trapios, smulkiai pjaustytos
- 1/8 arbatinis šaukštelis kjennais pipirais
- 1/8 šaukštelis šviežiai sumalto juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
- Dvigubai duonos kepimo lapai su pergamentiniu popieriumi arba silikono kepimo kilimėliais. Atidėti.
- Šildykite orkaitę iki 400 F
- Vidutinėje padaže sujunkite vandenį, pieną ar šviesų grietinėlę, druską ir sviestą. Perpilkite didelę šilumą ir virkite, maišydami, kol sviestas sulydomas. Užvirkite.
- Su medine šaukšte, išmaišykite miltus vienu metu. Tęskite maišymą, kol tešla paliks visos skardos puses ir suformuos rutulį.
- Perkelkite karštą tešlą į didelį maišymo dubenėlį arba indo maišytuvo dubenėlį su mentele. Tešlą išmaišykite 2 minutes.
- 1 minutę kepkite karštą tešlą mažu greičiu. Greitai (taigi kiaušinis pradeda virti, kai patenka į karštą tešlą), įmaišoma pirmajame kiaušinyje, plakant, kol kruopščiai sumaišoma su tešla. Likę kiaušiniai užmušti toliau, po kiekvieno papildymo.
- Išmaišykite susmulkintą sūrį, bekoną, kajeną ir šviežiai maltųjų juodųjų pipirų. Toliau plakimas, kol tešla bus sklandžiai ir gerai sumaišyta.
- Naudodami šaukštą ar mažą sausainio kaušelį, tešlą lašinkite ant pergamento dengto kepimo skardos. Su drėkintais pirštais išlyginkite bet kokius tešlos piliakalnių viršaus aukščius. Jei palikta viršūnių, jie dažniausiai būna per daug rudos arba deginamos.
- Kepkite puffs maždaug 20 iki 22 minučių, kol gražiai pūsti ir aukstai rudos spalvos.
- Šaldyti arba šaldyti arba užšaldyti juos sandėliavimo konteineriuose arba plastikiniuose maisto laikymo maišeliuose. Iškaitinkite orkaitėje esant 350 F temperatūrai iki karšto vandens.
- Priklauso nuo dydžio, pagamina maždaug 3 dešimties sūrio pūkų.
Tau taip pat gali patikti
Kietos parmezano vafliai du variantai
Čederio sūrio sūkurys receptas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 74 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 38 mg |
| Natris | 104 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 3 g |