01 iš 13
"Galaktoboureko" - Graikijos krevetės "Comforting"
Галактобуреко. Carroll Pellegrinelli Kas nebūtų norėjęs turtingo gurkšnies deserto, iškepto filo konditerijos padažu ir šilta? Taigi, prašome neleiskite, kad ilgai, galbūt ir nepareikštas vardas, neleistų jums padaryti šio skanaus graikų komforto deserto. Galbūt tai padės suvokti, kad aš jį ištariu kaip "gah, lock, tah, BOO, tea, co", kuris yra artimas faktiniam graikų kalbos tarakui.
Užbaigtas " Galaktoboureko" receptas
02 iš 13
Padarykite pyragą
Garstyčios. Carroll Pellegrinelli Ištirpinkite 2 šaukštus sviesto ir atidėkite. Atskirkite 6 kiaušinius. Išsaugokite kiaušinių baltymus vėliau. Didelėje padaže suvyniokite trynius ir 6 puodelius pieno. Sumaišykite 1 puodelį cukraus, kol sujungsite. Tada užpilkite 1 puodelį manų kruopos. Dabar padėkite puodą ant viryklės vidutinio ir žemo šilumos. Įtraukite 1 citrinos lazdą. Puodą reikia sumaišyti nuolat arba kremas su pradžia gauti vienkartinės.
Po virimo ir maišymo 15-20 minučių įpilkite lydyto sviesto, 1 arbatinio šaukšto vanilės ir 2 arbatinius šaukštelius apelsino žiedo vandens. Viską sumaišykite ir išgerkite puodą iš viryklės.
Išlydykite 1 puodelio sviestą. Atidėti.
03 iš 13
Paruoškite savo darbo erdvę ir kepimo pan
Sviestas patiekalas. Carroll Pellegrinelli Jei esate naujas dirbdamas su phyllo (filo) , geriausia turėti švarų ir šiek tiek drėgtą indų rankšluostį. Padėkite rankšluostį ant viryklės filo tešlos, kad ji būtų drėgna, surinkus Galaktoboureko.
Naudokite tešlą, kad teptuote 10x13 kepimo skardą.
04 iš 13
Vieta Phyllo į Pan
Pradėk nuo žemesnio sluoksnio. Carroll Pellegrinelli Jums reikės dviejų Phyllo dalių, kad padengtumėte dugno dangtį.
05 iš 13
Sviestas sluoksnis
Sluoksnių masalas. Carroll Pellegrinelli Naudokite tešlą, kad padvigubintumėte filo su lydytu sviestu. Baigę plaukti, sviestą paskleiskite šepečiu. Siekiant greitai dirbti, filo nereikia visiškai išplisti.
06 iš 13
Pakartokite procesą
Pour the Custard. Carroll Pellegrinelli Kai pakartosite klijavimo ir sviesto procesą bent 5 sluoksnius filo, atėjo laikas užpilti garstyčių.
07 iš 13
Išankstinis šildymas ir lankstymas
Sulenkite kraštus. Carroll Pellegrinelli Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
Sulenkite apatinio filo sluoksnių kraštus.
08 iš 13
Kraštai
Sviestmedžio kraštai. Carroll Pellegrinelli Sviestas kraštus.
09 iš 13
Top sluoksniai
Viršutiniai sluoksniai. Carroll Pellegrinelli Viršutinei pleiščiai kiekvienam sluoksniui reikalingas tik vienas filo gabalas.
10 iš 13
Tiesiog kaip nakvynė
Prikabinimas kraštuose. Carroll Pellegrinelli Būtinai pritvirtinkite kiekvieno viršutinio lapo kraštuose
11 iš 13
Pilamasis sviestas, kepimas ir sirupas
Užpilkite likusį sviestą virš viršaus. Carroll Pellegrinelli Pakartinkite likusį sviestą. Supilkite sviestą virš viršaus. Sviestas turėtų būti blauzdotas, kai pilamas.
Kepkite apie 45 minutes.
Maždaug 15 minučių prieš galutinį kepimą galaktoburko pagaminkite cukraus sirupą, sumaišydami 1 puodelį vandens, 2 puodelius cukraus, sultis iš citrinų ir citrinų žievės iš vienos pusės citrinų. Visą sumaišykite kartu ir tada virkite ant viryklės. Virkite 5-8 minutes. Галактобуреко
12 iš 13
Paskutinis žingsnis rengiant
Galaktoboureko - sirupo laikas. Carroll Pellegrinelli Pašalinkite galaktoburką iš orkaitės ir supilkite karštą sirupą. Leiskite maždaug valandą nustatyti karštą sirupą.
13 iš 13
Mėgautis!
Галактобуреко. Carroll Pellegrinelli Atėjo laikas valgyti. Mes visada tarnaujame šiltai, todėl mikrobangų krosnelė puikiai iškaitina. "Galaktoboureko " geriausia valgyti per porą dienų. Galite jį šaldyti, tačiau "phyllo" neužsimena.
Užbaigtas " Galaktoboureko" receptas
Daugiau graikų desertų:
Amygdalopita
Tai mano tėvo receptas, skirtas šiam graikų riešutų tortui.Baklava
Kai žmonės galvoja apie graikų desertus, tai yra pirmasis, apie kurį dauguma žmonių mano. Baklava gaminama ir kitose šalyse, pavyzdžiui, Turkijoje.Kata ife
Tai viena iš mano mėgstamiausių graikų pyragaičių. Man patinka susmulkinti kviečių tekstūra.Koulourakia
Ieškote lengvo slapuko, kad eitumėte su savo kavos? Tai yra.