Kantono menkių karis

Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite vieną iš šiltų ar švelnesnių Indijos Madarų kario miltelių šiame indelyje. Kantonietiška jautiena Curry tiekia 3 - 4 kaip multicourse maistą.

Ko jums reikia

• 1/2 svaras šoninis steiks
• 1 vidutinė svogūnėlė
• 1/2 puodelio vištienos sultinio ar atsargos
• 1 šaukštelis tamsiuoju sojos padažu
• 1/2 šaukštelis cukraus
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1 1/2 šaukštelių kukurūzų krakmolo, sumaišyto 3 šaukštai vandens
• 2 šaukštus kario miltelių, sumaišytų su 2 šaukštais vandens, kad įdėtų
• 1-2 šaukštelių Kinijos ryžių vyno arba sauso šerio
• 1 2 šaukštai žemės riešutų, rapsų arba kito augalinio aliejaus kepimui

Kaip tai padaryti

1. Jauti jautiena per grūdelius supjaustyti į plonus juosteles, maždaug 1 1/2 colio ilgio ir 3/4 colio pločio. Nulupkite ir supjaustykite svogūną.
2. Mažame dubenyje sumaišykite vištienos sultinį, tamsiai sojos padažą , cukrų ir druską. Atidėti. Kitame mažame dubenyje maišyto krakmolo sumaišykite su vandeniu ir atidėkite.
3. Iš anksto pašildykite vakuumą vidutiniu ir aukštu šiluma; Wok yra paruoštas, kai pridedama pora vandens lašelių.
4. Supilkite 1 ar 2 šaukštus aliejaus į wok, valantis šonus. Kai aliejus yra karštas, pašildykite šilumą iki vidutinio ir pridėkite svogūną. Įpilkite kario miltelių, trumpai apibūdinkite rudą, tada įpilkite vandens, kad pastas.

1. Pasukite šilumą atgal iki vidutinio aukščio. Push the siblings į šonus ir pridėti jautienos viduryje. Iškilkite apie 30 sekundžių, tada sumaišykite, kol paraudimas praeina, apie 2 minutes. Gurkšnokite jautieną su ryžiais vynu arba sausu šeriu, sumaišydami.
2. Padažykite padažą į voką. Užvirkite ir virkite dar 2 - 3 minutes.
3. Nuimkite voką nuo šilumos. Kukurūzų krakmolą ir vandens mišinį išmaišykite greitai. Padažą įmaišykite kukurūzų krakmolo ir vandens mišinio. Grąžinkite wok į degiklį ir toliau maišydami, kol padažas susitrenks. Patiekite karštu ryžiais.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	184
Bendras riebalų kiekis	10 g
Sotieji riebalai	2 g
Nesočių riebalų	6 g
Cholesterolis	45 mg
Natris	203 mg
Angliavandeniai	6 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	17 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)