Šis kiaulienos kotleto ir ryžių puodelių receptas yra lengvas keptas vienos patiekalas, kurį patirs jūsų šeima. Kiaulienos kumpiai yra parausti, o po to kartu su daržovėmis ir lengvai padažu padažu mišinys per ryžius. Pridėkite keletą virtų daržovių arba špinatų prie ryžių, kad gautumėte papildomos spalvos ir skonio.
Jei esate trumpas laikas, naudokite du maišus su karštu mikrobangų gurkšniu ryžiais arba ryžių sluoksnį naudokite mikrobangų garuose pagamintus žiedinių kopūstų ryžius (žr. Patarimus ir variantus), kad kiek galima mažiau angliavandenių.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas sviesto
- 2 šaukštai
- alyvuogių aliejus (padalintas)
- 1 vidutinė morkų (supjaustyta)
- 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
- 2 šonkaulių salierai (supjaustyti)
- 8 uncijos grybai (supjaustyti griežinėliais)
- 4 centrinės pjaustytos kiaulienos kumpiai (apie 1 colio storio - be kaulų arba kaulai)
- kosterio druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai, pagal skonį
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
- 1 voko kiaulienos padažas mišinys
- 1 puodelis mažai natrio arba nesūdyto vištienos
- 3 puodeliai karšta virti ryžiai
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 325 F
- Lengvai sutepkite seklų 2 1/2 į 3-quart troškintuvių patiekalą.
- Į sviestą įpilkite sviestą ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir padėkite ant vidutinio karščio.
- Kai sviestas ištirps, pridėkite supjaustytos morkos, smulkintą svogūną ir supjaustytą salierą. Padaže daržoves, dažnai maišydami, kol svogūnai bus permatomi, o morkos bus tik švelnios. Įpilkite grybus ir virkite, maišydami, maždaug 3-4 minutes ar ilgiau, kol jie bus aukstai rudi. Pašalinkite daržoves prie plokštelės ir atidėkite.
- Pridėkite likusią šaukštą alyvuogių aliejaus keptuvėje ir padidinkite šilumą vidutiniškai aukštai. Švelniai pabarstykite kiaulienos gabalėlius su koserine druska ir šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais ir įkepkite į keptuvę. Kuko maždaug 5 minutes iš abiejų pusių arba kol gerai pasipildys. Į vyną įmaišykite vyną, daržovių mišinį ir nuosėdas arba vandenį ir maišykite. Daržoves grįškite į keptuvę ir tęskite kepti 2 minutes arba tol, kol padažas bus storesnis.
- Paruoštą kepimo skardą paskleiskite karštais virtais ryžiais.
- Sudėkite kiaulienos gabalėlius ir daržoves per ryžius ir supilkite padažą ant visų.
- Kepkite, atidengtą, 20 minučių arba iki karšto.
- Jei norite, patiekite kiaulienos gabalėlius ir ryžius su sausainiais arba vakarienės ritiniais ir išmestais salotomis.
Patarimai ir variantai
- Išmeskite vyną ir naudokite 1/2 puodelio obuolių sidro arba daugiau akcijų ar vandens.
- Vietoj šviežių grybų naudokite griežinėliais grybus (išdžiovintas) galią ar stiklainį.
- Į kepimo kumpį ir padažą prieš kepdami įpilkite 1-2 puodelius garuotų žirnių arba žalių pupelių.
- Žiediniai kopūstai Ryžiai: 1-oji - maža ir vidutinė žiedinių kopūstų galvutė su maisto rutuliu arba su maisto perdirbimo kombinezonu. Išmeskite stiprius žiedinių kopūstų stiebus. Įdėkite "ryžius" į mikrobangų laikymo indą; išmeskite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus arba lydyto sviesto ir uždėkite dubenį su plastikine plėvele. Mikrobangų krosnelė 100% galios apie 3 minutes.
Taip pat gali patikti šie lengvi kiaulienos mėsos kepsniai, kepti su vynu arba keptuvės kiaulienos gabaliukais su kreminiu šonine ir vyno padažu . Arba pabandykite šitą kiaulienos padažą ir kepti ryžius .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1184 |
| Bendras riebalų kiekis | 40 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 184 mg |
| Natris | 512 mg |
| Angliavandeniai | 125 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 70 g |