Tai lengva ir skanus glazūra, naudojama jūsų šventinio pietų kumpio. Šis receptas daro puikų kumpį, kad jūsų "Padėkos" ar žiemos susitinkate ir pakanka visai šeimai (ir kai kurioms!)
Ko jums reikia
- 1 pilnai virti kumpio, apie 6 - 8 svarų
- Ištisos gvazdikėliai , neprivaloma
- 1/2 puodelio gryno klevo sirupo
- 1/2 puodelio
- rudas cukrus
- 1/2 puodelio kolos
- 1 šaukštas rudos arba Dijono garstyčios
- 1/4 arbatinio šaukštelio žemės imbiero
- 1/4 šaukštelio malto cinamono
Kaip tai padaryti
- Padėkite kumpį, riebalų pusę į viršų, ant stovo folio lydytuose keptuvėje; jei reikia, surinkite riebalus ir žirnelius.
- Kepkite iš anksto pašildytą 325 F orkaitę apie 18 minučių už svarą, kol mėsos termometras arba momentinio skaitymo termometras registruos 148 F. Jei jūsų kumpis pažymėtas "Ready to Cook", vadovaukitės pakavimo instrukcijomis.
- Kepenyje sumaišykite klevų sirupą, rudąjį cukrų, kolą, garstyčias, imbierą ir cinamoną; paruoškite virdulį ir maždaug 2 minutes keiskite mažai šilumą.
- Maždaug 20 minučių iki kumpio užpilkite šaukštą apie pusę glazūros virš kumpio viršaus, po to apie 10 minučių iki padaro likusį glazūrą ant kumpio.
Daugiau glazūruotų kumpio receptų išbandyti
- Kumpis su alaus glaistu
- Kepta kiautė su rudos cukraus garstyčių glazūra
- Klevo ir rudojo cukraus glazūruotas kumpis
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 663 |
| Bendras riebalų kiekis | 30 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 236 mg |
| Natris | 4,202 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 65 g |