Lenkijos įdaryti kiaušiniai arba jajka faszerowany (YI-Kah Fah-Sheh-Rroh-VAH-nih), taip pat žinomi kaip velnias kiaušiniai valstybėse.
Užpildas pagamintas su kumpiu, sūriu, grietine ir garstyčiomis. Kas jas išskiria, yra supjaustyta polonezinio stiliaus sviestą dribsnių trupiniai.
Tai suteikia puikų užkandžių kursą ar lengvus pietus su traškia mėsa ir smulkia duona. Tai populiari auka Velykų vakarienei po Mišios kartu su żurek wiełkanocny (Velykų rūgšta sriuba), kiełbasa światęczna (Velykų dešra) ir džiūstanti kitų gardumynų lenta.
Ko jums reikia
- 6 dideli kiaušiniai (kietai virti, gliaudyti ir supilti į pusę)
- 8 uncijos kumpio (virti, žemės)
- 4 šaukštus sūrio (lenkų medaus sūrio [slotki ser z miodem] ar kito lengvo sūrio)
- 4 šaukštai grietine
- 2 šaukštai garstyčių (paruošta)
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
- 2 arbatinius šaukštelius krapų (šviežias, kapotų ar kopūstų)
- 1 puodelis džiūvėsių (sausa, gerai)
- 2 uncijos / 1/2 sviesto sviestas (lydytas)
Kaip tai padaryti
- Pašalinkite trynius iš kiaušinių pusių ir sumaišykite su likusiais ingredientais, išskyrus duonos trupinius ir lydytą sviestą. Gerai ismaisyti.
- Šilumos broileriai. Sumalkite mišinį į kiaušinių baltymus, išlyginkite peiliu. Vieta ant karščiui atsparaus indo ar indo. Pabarstykite su duonos trupinėliais, visiškai užpildykite užpildą ir baltymus ir nusiplaukite ištirpinto sviesto.
- Sulenkite maždaug 3 minutes arba kol džiūvėsėliai trinčiai ir aukso spalvos. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje. Šaldytuvų likučiai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 147 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 103 mg |
| Natris | 338 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 8 g |