Ieškote naujų atostogų dienų? Šis patiekalas ne tik atrodo, bet ir gražus, raudonųjų spanguolių sprogus ant nuostabaus oranžinio fono.
Paprastai bulvių koše yra daugybė namų ūkių. Tačiau yra kažkas šiek tiek papildomo ypatingo apie kepta saldžiųjų bulvių patiekalų, kurie tik padaro stalą, kuris yra daug gražesnis ir šventinis. Šis patiekalas puikiai tinka atostogų sezonui ir papildo daugybę patiekalų bei įvairiausių patiekalų. Šis receptas yra tikras minios mėgėjas!
Nors šios bulvių košės lengvai taps jūsų dienos ar atostogų pietų planu, taip pat turėtumėte apsvarstyti šitą šoninę šventę su švelniu pagrindiniu patiekaliu atostogų dieną. Pabandykite " Maple Oregano" kiaulienos nugarą , špinatai ir "Feta" įdarytos vištienos šonkauliai , arba grilyje supjaustytus "Prosciutto" kiaulienos gabaliukus . Beveik bet koks nespalviškas daržovių receptas papildys kreminį saldumą bulvėse. Pabandykite susieti su šia spalvinga rudens salotine , tradiciniais saulėgrąžomis grybais arba kumpiu .
Ko jums reikia
- Rūgštinė arba koserinė druska pagal skonį
- 3 svarai saldžiosios bulvės (nuluptos ir kubos)
- 2 šaukštai apelsinų sulčių
- 3 šaukštus sviesto
- 1/4 puodelio nevalytos pienas
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 puodelis šaldytų spanguolių (atšildyta ir kapota)
Kaip tai padaryti
Padarykite didelį puodą sūdyto vandens, kad jis virtų aukštai temperatūrai. Įpilkite bulves ir leiskite vandeniui grįžti į virdulį. Nustatykite šilumą, kad vanduo liktų virimo ir virkite, kol saldžiosios bulvės bus labai minkštos, nuo 20 iki 25 minučių.
Ištuštinkite bulves ir grąžinkite jas į puodą. Bulvių maišymui naudokite panardintą maišytuvą arba bulvių sumuštinį. Pakaitomis įdėkite bulves per griežtesnę ar maisto gamyklą, leidžiančią bulvių košei grįžti į puodą. Įpilkite apelsinų sulčių, sviesto, pieno, druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite ir gerai išmaišykite.
Perkelkite į patiekalų patiekalą ir pabarstykite kapotų spanguolių. Patiekite karšta.
Recepto patarimai:
Vietoj susmulkintų, atšildytų sušaldytų spanguolių užkietėjusio raudono saldaus pyrago spalvos ir aromato skonio, naudokite atšildytą užšaldytą granato sėklą.
Padarykite bulves iki 2 dienų anksčiau laiko ir laikykite sandariai uždarytą indą šaldytuve. Šildykite indą mažai ugnyje, dažnai maišydami, kol šildomas kruopščiai arba pakaitomis į 300 F orkaitę, kartais maišant. Jei bulvės yra per storos, gali tekti pridėti šiek tiek papildomo pieno arba apelsinų sulčių. Išgerkite spanguolių ar granato sėklų viršuje prieš pat patiekiant.
- Jei norite dar ryškesnio apelsino skonio, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį apelsino žvilgesio, kai pridėsite sultis ir kitus ingredientus.