Pastaraisiais metais vis populiaresnė tapo "Hummus", tradicinė Vidurio Rytų patiekalas, pagamintas iš avinžirnių, česnako, tahini, citrinų ir aliejaus. Taip pat tapo populiarus įvairių skanių sriubų įvairovė. Štai keletas humumų vertingų bandymų žemo kaloringumo versijų.
01 iš 06
Guacamole Hummus Westend61 / Getty Images Dabar čia yra puikus derinys iš dviejų skanių ir populiarių nuolaidų: hummus ir guacamole! Lygus, kreminis avakadas ir tradicinės garbanzo pupelės puikiai tinka visoms gaivinančioms sudedamosioms medžiagoms, kurios garantuoja, kad guakamolis toks geras. Švieži cilindro, laimų sultys, raudonieji svogūnai ir žemutinės kmynai suteikia šiam humui meksikietiško nugaros. Išbandykite guacamole hummus ant keptų tortiljinių žetonų.
Kodėl gi ne pradėti su tuo, ką mes visi žinome, kad "hummus" turi būti? Česnakinis mišinys, kuriame yra avinžirniai, alyvuogių aliejus, tahini ir citrinų sultys, yra tas, kurį galėtumėte tikėtis, kai valgysite pagalbą iš hummų. Ši mažesnio kaloringumo tradicinių hummų versija naudoja mažai riebalų paprastą jogurtą ir praleidžia kai kuriuos alyvuogių aliejus, kad sutaupytų kelias kalorijas. Jei norite gauti netgi gaivesnę versiją, pabandykite vartoti mažai riebalų paprastą graikų jogurtą . Įdėkite šį hummusą ant šviežių daržovių ar šilto pitos duonos.
Šokoladas ir hummus, atrodo, nevyksta kartu, tačiau šiame šokolado humuso recepte jie iš tikrųjų komplimentuoja vienas kitą gana gerai. Jei turite šokolado troškimą, pabandykite šį hummus vietoj šokolado ar kitų tradicinių šokolado sriubų sauja. Tiesa, vienintelis ingredientas, tiek reguliariai hummus, ir šis šokolado hummus yra avinžirniai. Kakava, medus ir klevo sirupas suteikia saldumo, kad saldžiai suplaktų su šviežių vaisių gabalėliais, keramzelėmis ar pita traškučiais, dulkėtomis su cukrumi ir cinamonu.
Štai derinys, kurio nenorėtumėte rasti hummus recepte. Šis morkų hummus buvo sukurtas Connie Guttersen, RD PH.D., mandagiai "The Sonoma Diet". Šis receptas netgi nenaudoja aliejaus, dėl to sumažėja riebalų ir kalorijų nei tradicinis hummusas .
05 iš 06
Skrudinta raudona pipirai Hummus Funwithfood / Getty Images Čia yra "hummus" receptas su mažu smūgiu. Skrudintos raudonos paprikos iš tiesų atnaujina šią versiją, pridedant šiek tiek prieskonių. Patiekite šį skrudintą raudonąsias paprikas hummusas šiltas.
Jei nesate gerbėjęs paukščių jauniklių, čia yra "hummus" receptas, kurio pagrindu nenaudojamos avinžirniai. Įpilama tik šaukštelis alyvuogių aliejaus, todėl kalorijų skaičius lieka mažas. Pabandykite šį moliūgų hummus rudenį sujungti kartu šventinis papildymas.