Arbūzas gazpacho arba šalta arbūzų sriuba yra greitas ir paprastas būdas mėgautis šviežiais vaisiais ir daržovėmis.
Šis be recepto receptas puikiai tinka vasaros valgiai, kai nenorite šildyti virtuvės.
Ko jums reikia
- 4 puodeliai
- be sėklų arbūzas (1 puodelis kubo į 1/2 colių gabaliukus)
- 2 šaukštai
- šviežios laimo sultys
- 1 šaukštas kalkių
- zest
- 1 arbatinis šaukštelis druskos ar daugiau pagal skonį
- 1 -2 gvazdikėlių malto česnako
- 1 puodelis
- prinokusių pomidorų , įmaišytų į 1/2 colio gabaliukus
- 1 puodelis nulupti arba nelydyti agurkai, supjaustyti 1/2 colių gabaliukais
- 1/2 puodelio saldžios geltonos arba oranžinės paprikos, įmaišomos į 1/2 colio gabaliukus
- 3 šaukštai malto raudono svogūno
- 1 šaukštas balzamiko arba raudonojo vyno acto
- 1/4 puodelio nevalytos alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas smulkiai pjaustytų sėjamųjų jalapeno pipirų (neprivaloma)
- Pipirai pagal skonį
- 2 šaukštai malto cilindro arba
- krapų arba petražolių
- Sumažinti cukrų
Kaip tai padaryti
- Padažas 3 puodelius arbūzas ir perkelkite į didelį nemetalinį dubenį. Jei naudojate ir 1 puodelį kubinių arbūzų, įdėkite citrinos sultis, kalkių nuosėdas , druską, česnaką, pomidorus, agurkus, žalius pipirai, raudoną svogūną, actą, aliejų, šviežius pasirinktus žoleles , cukrų ir jalapeno. Gerai ismaisyti.
- Chill iki tarnavimo metu. Dėl gražaus pristatymo užpilkite martini akinius su gazapacho ir supjaustykite kalkių gabalėliu ir šviežia žolelėmis, jei pageidaujate.
Kaip tarnauti Gazpacho
Patiekite gazpacho kaip stiklinę su užkandžiu ar martini stiklu pirmojo kurso metu. Taip pat yra gaivinantis savitarnos pusryčių greitis, tarsi rytas Kraujo Marija be alkoholio. Nors aš pažįstu žmones, kad gazapacho partijai būtų prilyginama nedidelė degtinė, kad būtų geras efektas.
Šį receptą galima lengvai padidinti, pridedant daugiau vaisių ir daržovių. Pabandykite pridėti ananasų piktogramų tropiniam skoniui!