Ar esate pasiruošę naujam, naujam tvistui klasikiniame Manhetene ? Tai puikus kokteilis, įkvėptas, o Burbonas ir Kraujas yra dar vienas puikus pavyzdys, kai galime paimti paprasčiausius gėrimus.
Šį kokteilį sukūrė Gianas Saettis, barmenas "Ritz-Carlton Kapalua" "Alaloa Lounge" Maui mieste. Tai elegantiškas kokteilis ir vienas vertas specialios pastabos. Iš tikrųjų, kaip pažymėjo Saetti, jo burbonas ir kraujas yra labiau klasikinis Boulevardier nei Manhetene.
Jis išlaiko, kad aperityvų profilis rasti Boulevardier, nors jis pereina nuo karčio Campari į saldus Solerno. Šis kraujo apelsinų pagrindas yra stebuklus su "Woodford Reserve" ir saldžiu vermutu, o oranžinės bitters yra puikus akcentas visam mišiniui.
Nenuostabu, kad čia yra šviežias errakonas. Žolė iš tikrųjų nustatė gėrimą, išskyrus panašius viskio manhattanus, ir papildo oranžinius atspalvius su tobulumu.
Ko jums reikia
- 1 uncija
- "Solerno" kraujas oranžinis likeris
- 1 uncija
- Carpano Antica Red Vermouth
- 1 uncija
- Woodford Reserve Bourbon
- 1 iki 2 brūkšneliai. Girliosios tiesos apelsinų rūgštys
- 6 mažų errgono lapų
- Garnyras:
- Apelsino žievelė
Kaip tai padaryti
- Sušaldykite visus ingredientus kokteilių purtyklėje su ledu.
- Greitai kratoma 15 kartų.
- Dvigubai padėkite į atšaldytą kokteilio stiklą .
- Garnyruokite šviežią oranžinę swathą, prieš jį lengvai įkiškite į kokteilį.
("Recipe Courtesy": Gian Saetti, "Bartender" "The Alaloa Lounge", Maui)
Daugiau patarimų, kaip padaryti puikus burbonas ir kraujas
"Saetti" yra labai specifinis jo recepte naudojamose prekėse ir, išgirdęs gėrimą, tiksliai sekau jo rekomendacijas.
Nors tai sukūrė puikiai subalansuotą kokteilį , visada galite eksperimentuoti, jei turite mėgstamą alternatyvą.
"Solerno" - tai vienas ingredientas, kurio nepatinka, nes dar nėra geros, kokybiškos alternatyvos, kai kalbama apie kraujo apelsinų likerį. Visi kiti oranžinės likerio variantai neturės tokio pat poveikio. Be to, gėrimas pavadintas Bourbon and Blood , todėl natūralu yra kraujo apelsinų likerio.
"Raudonasis vermutas" šiandien dažniausiai vadinamas saldus vermutais, o "Carpano Antica" yra vienas iš geriausių butelių, kurį rasite. Išbandykite šį gėrimą, ir jūs galite rasti jį naudoti daugiau vermuto gėrimų .
Jei jums patinka, prieš pridėdami kitų ingredientų galite sumaišyti tarragoną. Nors dažnai mes dažniausiai sutrikdome vaistus , šiuo atveju tai nėra būtina, nes drebėjimas prideda tik sumaišytą estragoną, kad jis būtų pastebimas, neapsunkinant.
Oranžinė virvė yra dar vienas būdas pasakyti apelsinų žievelę arba žvilgsnį. Paprastai mes galvojame apie griovį kaip apie platesnį išklojimą , kuris yra lygus arba lengvas. Tai skiriasi nuo griežtų spiralių, kuriuos dažnai naudojame . Tačiau apelsinų žievelė yra apelsinų žievelė, todėl jie smagu žaisti, taigi naudokite stilių, kurį labiausiai mėgstate.
Kaip stiprus burbonas ir kraujas?
Darant prielaidą, kad gėrimas sumaišomas su siūlomais prekių ženklais, šis kokteilis yra apie 27,7% ABV (55,4 įrodymas) .