Tilapia yra švelni balta žuvis. Vidutinė tilapijos filė sveria apie 4 uncijos, kurioje yra tik maždaug 109 kalorijų ir 22 gramai baltymų. Tai puikus pasirinkimas svoriui, o gyvsidabris yra mažas.
Tilapia filė yra plona ir greitai virkite. Paprastiems paruošimo etapams ir greitam kepimo laikui šis tilapio receptas puikiai tinka užimtiems vakarams. Receptas trunka ne daugiau kaip 30 minučių, pradedamas apdaila!
Sviestas, citrinų ir žolelių skonis gražiai skonis žuvį, ir tai daro nuostabų patiekalų su karštais virtais ryžiais arba kepta bulve. Aš myliu Briuselio kopas ar brokolius su žuvimi, bet bet kokia garstytinė daržovė arba salotos būtų geros garnyras. Žemiau recepto rasite keletą patarimų apie maisto ruošimą ir pakeitimo idėjas.
Susijusi receptai: kepta tilapija su kepta raudonųjų pipirų majonezu
Ko jums reikia
- 1 maža citrina
- 4 šaukštus sviesto, suminkštintas
- 1 šaukštą šviežių kapotų petražolių
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelis šviežiai sumalto juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų su viršūnes
- 4 tilapijos filė, apie 6 uncijos, apie 1 1/2 svarų
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 F (200 C / dujos 6). Sviestas - tai sekli 2- to 3-kvarto kepimo indas arba kepta kepimo plokštė.
- Iškepkite citriną ir 1 šaukštą sulčių išspauskite į nedidelį dubenėlį. Į sultis pridėkite citrinų nuosėdos su minkštu sviestu, smulkintomis petražolėmis, druska, pipirais ir smulkintomis žaliu svogūnu.
- Tilapijos filė įdėkite į paruoštą kepimo indą, sulenkiant skiediklio galus, kad išlaikytumėte juos vienodo storio. Skleiskite sviesto mišinį žuvies filė.
- Apkepkite filė maždaug 12-15 minučių arba kol žuvys lengvai supjaustos šakute.
Padaro keturis 4 porcijos porcijas.
Patarimai ir variantai
- Žuvis reikia virti iki 145 ° F (63 ° C) arba tol, kol minkštimas nepermatomas ir lengvai dribs tarsi šakute.
- Jei turite padalinti didelę žuvų filė, supjaustykite ją išilgai žemyn centre.
- Maži individualūs kepimo patiekalai yra patogu, nes jie eina nuo orkaitės iki stalo ir yra gražūs.
- Išmeskite žalius svogūnus ir pridėkite dar vieną žolelį į citrinų sviesto mišinį. Šviežiai supjaustyti krapai ar šviežias čiobreliai yra gerai su žuvimi.
- Pakeiskite petražoles šviežiu chervilu arba naudokite maždaug 1/2 šaukštelio džiovintų daržovių.
- Naudokite žolelių mišinį: 1 arbatinį šaukštą supjaustyto šviežio krapų, 1 arbatinį šaukštelį susmulkintų šviežių petražolių ir 1 arbatinį šaukštelį susmulkinto šviežios daržovių.
- Įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį smulkiai supjaustyto šviežio česnako su sviesto mišiniu arba apie 1/2 šaukštelio česnako miltelių.
Tau taip pat gali patikti
- Kepta kreolų tilapija ir švieži špinatai
- Kepta Tilapia su Panko danga
- Tilapia su Cilantro kremo padažu
- Tilapija su krapeliais ir sour cream
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1276 |
| Bendras riebalų kiekis | 49 g |
| Sotieji riebalai | 20 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 599 mg |
| Natris | 418 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 192 g |