Šis daržovių maišomas kepimo padažas puikiai tinka 4-5 puodeliams šviežių daržovių, tokių kaip brokoliai, bok choy ir kūdikių kukurūzai. (Šiame daržovių kepimo recepte jis naudojamas su šviežiais brokoliais, kūdikių kukurūzais ir raudonais paprikas). Norint pagerinti išvaizdą, jei norite, galite virtus daržoves su 1 - 1 1/2 šaukštai rusvintų sezamų sėklų.
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio vištienos sultinio (arba vandens)
- 2 šaukštai
- Austrių padažas
- 1 1/2 arbatiniai šaukšteliai ryžių vyno (kinų ar sauso šerio)
- 1/2 šaukštelis cukraus
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 šaukštelis kukurūzų krakmolas
- 2 arbatinius šaukštelius vandens
- Druska, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Mažame dubenyje sumaišykite vištienos sultinį arba vandenį, austrių padažą , ryžių vyną arba šerius, cukrų ir juodųjų pipirų.
- Atskirame mažame dubenyje maišykite kukurūzų krakmolą į vandenį. Laikykite abu kaušelius šalia viryklės.
- Maiškykite daržoves. Kai daržoves sumaišoma kepta, stumkite daržoves į wok šonus.
- Padėkite padažą greitai išmaišykite ir supilkite į indo vidurį. Užvirkite.
- Sutepkite kukurūzų krakmolo / vandens mišinį ir įpilkite į padažą, greitai sumaišydami, kad ištirštumėte.
- Išmaišykite daržoves su padažu.
- Nuimkite dulkes nuo karščio ir maišykite sezamo aliejuje. Patiekite, jei norite, apibarstykite sezamo sėklą.
Vaizdo įrašai: Kaip valgyti daržoves? Kaip aš sumalau įvairių rūšių daržovių? Daugiau Kinijos maisto receptų
Kinų padažo receptai
Kinijos česnakų padažas
Kininis rudasis padažas
Omarų padažas
Sichuano čili sultys
Slyvų padažas
Saldžiarūgštis padažas
Hoisin panaši padažas
Paprastas Dan Danis makaronų padažas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 11 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 366 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |