Žolės maistas, natūralus, laisvas plotas - ką reiškia visi šie terminai? Su mėsos etiketėmis vadovaukitės mėsos skaitikliu. Pamatysite, kad daugelis iš šių bendrų etikečių yra neaiškūs arba nepatvirtinti. Geriausias būdas įsigyti mėsą, pagamintą pagal konkrečius standartus, yra surasti gamintoją ar ūkį, kuris seka jums svarbius veiksmus.
Yra naminių paukščių "laisvosios zonos" (arba "nemokamo tarptinklinio ryšio") standartų, bet ne kitų rūšių mėsos. Viščiukai, pažymėti "laisvaisiais", turi turėti prieigą prie lauko, nors tai neturi būti ganyklos ir gali būti nešvarumų ar žvyro plotai ar net betono plokštė. Jei gyvybei vištiena jums svarbi, etiketėje atlikite tyrimą ūkyje ar augintojoje.
Kadangi nėra teisinio standarto "laisvojoje zonoje", kai jis taikomas kiaušiniams ar mėsai, išskyrus viščiukus, etiketėje nėra jokių dantų, kai šie produktai. Tačiau daugeliu atvejų tai reiškia, kad gyvūnas turi prieigą prie lauko.
Pasilikę savo reikmėms, galvijai visą savo gyvenimą žolės. Paprastoji jautiena (ir daugybė ekologiškos jautienos) yra pasėliuojama gyvuliais, kad būtų išauginti grūdais. Jautiena iš vien tik žolės augintų galvijų turi mažiau sočiųjų riebalų ir daugiau maistinių medžiagų, kurios pagamintos iš jautienos .
USDA žolės šėrimo galvijiena turi tik žolių dietą ir prieigą prie ganyklų ištisus metus. Programa yra savanoriška, tačiau be trečiosios šalies patvirtinimo. Etiketės, kurios skaito "100% žolė" arba "žolė" ir kurias patvirtino trečioji šalis, pvz., Amerikos Grassfed asociacija, garantuos, kad jautiena bus tik žolė ir šienas.
03 iš 08
Natūralus
Pasodinti kiaulės. Travel Ink / Getty Images "Natural" yra galbūt labiausiai klaidinanti mėsos etiketė. USDA "natūralus" ir "viskas natūralus" apibrėžia kaip minimalų maisto produktą, kurio sudėtyje nėra jokių konservantų ar dirbtinių ingredientų. Kadangi visa tai taikoma visai šviežiai mėsai, ši etiketė yra gana beprasmė.
04 iš 08
Natūralu pakelta
Standartus "natūraliai kelia" rengia USDA. Manoma, kad jie uždraus hormonus, antibiotikus ir gyvūninės kilmės šalutinius produktus. Šiuo metu ši etiketė neturi teisinės reikšmės ir negali būti patikrinama.
05 iš 08
Nr antibiotikų
Gamintojai privalo pateikti dokumentus, kad galvijams nebuvo leidžiama vartoti jokių antibiotikų, kad būtų galima ženklinti jautieną, "išaugintą be antibiotikų", bet trečiosios šalies patvirtinimo ar bandymų nėra. Tas pats pasakytina apie vištieną ir kiaulieną.
06 iš 08
Nr hormonų
Pasak gamintojo, mėsa, pažymėta "be hormonų", neturi augimo hormonų. Nors gamintojas turi pateikti dokumentaciją tam tikslui, ji nėra trečiosios šalies patvirtinta.
Būkite įtartini etiketėse, kuriose sakoma, kad "nėra hormonų" arba "nėra hormonų", nes visoje mėsoje yra natūraliai pasitaikančių hormonų, kurie yra gyvų ir funkcionuojančių gyvūnų dalis.
07 iš 08
Organinis
USDA sertifikavimas dėl ekologiškos mėsos draudžia naudoti augimo hormonus, antibiotikus, genetiškai modifikuotus pašarus ar gyvūninės kilmės šalutinius produktus gyvulių auginimui. Be šios praktikos, jame nenagrinėjamas gyvūnų gydymas ar gyvenimo sąlygos.
08 iš 08
Pasodintas
Nėra teisinio standarto "ganyti", tačiau paprastai jis yra skirtas pabrėžti, kad gyvūnas buvo išaugintas daugiausia lauke, esančiame gyvose ganyklose, kur viščiukai gali įsikabinti ir kiaulės gali šaknis.