Kur galima rasti baltymų neapdorotų veganų maisto produktuose ir kiek yra pakankamai?
Kaip veganinis žaliavinis maistas gali patenkinti visus jų baltymų poreikius? Kokie geri veganų baltymų šaltiniai? Vien gyvenant vien tik žaliesiems augalams, protingas klausimas yra apsvarstyti. Kaip liudija bet kuris įprastas vegetaras arba veganis , dažniausiai užduodamas klausimas apie mitybą yra "Kur jūs gaunate savo baltymą?"
Jums gali būti naudinga kai kuriuos klausimus pakelti į galvą ir imtis keletos žingsnių atgal.
Pavyzdžiui, pirmiausia aptarime keletą pagrindų. Ar žinote, kas yra baltymas? Ar žinote, ką jūsų kūnas daro su baltymu? Kiek baltymų jūsų kūnas tikrai reikalingas dėl neapdoroto veganų dietos? Jei jūs ar kas nors, kuris jus domina, tikrai nori išmokti, šiek tiek sąžiningo ugdymo turės toli. Taigi, kalbėdami apie neapdorotą veganų baltymą, pradėkime nuo pat pradžių.
Kas yra baltymas?
Baltymai yra aminorūgščių derinys, iš kurių kai kurie turi būti valgyti jūsų maiste (esminės amino rūgštys), o kai kurios iš jų jūsų kūnas daro savaime (nereikalingos amino rūgštys). Terminas " pilnas baltymas" reiškia baltymą, kuriame yra visos devynios esminės amino rūgštys, proporcingos organizmo poreikiams.
Gyvūnų baltymai yra visiškai užpildyti, nes gyvūnas jau stengiasi sujungti amino rūgštis savo kūnui. Gyvūnų baltymai taip pat vadinami sudėtingais baltymuis ir tradiciškai manoma, kad jie yra geresni už augalų baltymą (toliau skaitykite, kad sužinotumėte, ką nauji tyrimai sako), kuris paprastai būna derinant įvairius augalus, kad būtų tinkamai kaupiamos visos esminės amino rūgštys.
Tuomet kūnas naudoja aminorūgštis, kad pačios sudarytų pilnus baltymus.
Ką jūsų kūnas daro su baltymu?
Kūno kasdieninių darbų sąrašų projektų sąrašas yra neįmanomas ir nė vienas iš jų nėra įmanomas be baltymų. Baltymai tampa hormonais, fermentais, antikūnais, raumenimis, net akies lęšis pagamintas iš baltymų.
Baltymai transportuoja deguonį ir sutraukia raumenis. Tačiau svarbiausias išsamus užduočių sąrašas yra kūno audinių kūrimas, išlaikymas ir pakeitimas.
Taigi, ar aš galiu gauti pakankamai žalioji veganų baltymų žaliavinio maisto dietoje ?
Turi būti atlikta daugiau tyrimų, tačiau yra keletas naujų žinomų teorijų apie šį didelį baltymų vartojimo klausimą. Jungtinėse Amerikos Valstijose didžiausios medicinos tyrimų institucijos kasmet skelbia daugiau tyrimų, kurie keičia atsakymą į šį klausimą. Manoma, kad praeityje rekomenduojamas baltymų kiekis yra didesnis, jei jis nėra daug didesnis nei iš tikrųjų yra būtinas .
Vegetariams ir veganams, kurie valgo įvairius augalus , įskaitant riešutus, sojos produktus, pupeles ir ankštinius augalus, tikrai galėsite gauti daug baltymų, o kaip veganų žaliavos maisto gamintojai?
Vis daugiau ir daugiau informacijos atskleidžiama, kad yra pakankamas, jei netgi gausus, baltymų kiekis netgi dietoje, kurioje nėra gyvūninių baltymų, virtų sveikų grūdų ir sojos maisto produktų, tai yra dieta, labai panaši į neapdorotą veganų mitybą. Be to, atliekant šį tyrimą siūloma, kad organizmas pageidauja, kad baltymai iš tikrųjų būtų neišsamios (kaip atskiros amino rūgštys), kad ji galėtų atlikti savo darbą, kad kuo geriau derintų juos įvairiais tikslais.
Kai kūnas gauna pilnus arba sudėtingus baltymus, jis turi išskirti amino rūgštis ir juos atitinkamai surinkti. Iš augalų šaltinių esančios aminorūgštys leidžia organizmui praleisti šį procesą ir eiti tiesiai į galinį žaidimą, o tai reiškia, kad augalinės kilmės baltymai, kurių sunaudojama žaliavinėje veganų dietoje, turėtų būti tik kokybiškos , ir iš tikrųjų tai gali būti, kad augaliniai baltymai iš esmės yra geresni nei gyvūniniai baltymai tam tikrais būdais.
Bet kiek apie kiekį ? Nesvarbu, ar yra kokių nors diskusijų apie tai, kiek pakankamai, kaip žaliavinis veganas gali gauti pakankamai baltymų?
Geras šaltinių augalų baltymų žaliavos maisto dietos
Viskas turi baltymų, todėl įvairių maisto produktų valgymo poveikis yra visų esminių amino rūgščių kaupimasis. Riešutai ir sėklos turi daug baltymų, palyginti su vaisiais ir daržovėmis, tačiau daugelis žaliavinio maisto dietos skatina žalias lapines daržoves kaip gerą baltymų šaltinį.
Naudodamas įvairius žalias (gausiai ir net iki vieno svaro per dieną!), Organizmas gauna visas būtiniausias amino rūgštis, kuriam ji reikalinga, taip pat gaunama daug kitų mineralų, daug chlorofilo ir daug skaidulų.
Kas keletą kartų girdite apie tai, kas savaitę ar kitą kvailą keistą kaskadą maitina tik bananus. Šis žmogus yra tikėtina, kad jis yra netikras, o B. nesugeba gauti pakankamai baltymų, jei jie yra realūs. Bet ko jiems reikia - ne gauti daugiau baltymų, bet gauti gerą terapeutą .
Valgykite įvairius augalinius maisto produktus, įskaitant riešutus, sėklą ir žaliąsias lapines daržoves, jei norite būti sveiki ir gauti pakankamai baltymų žaliavos veganų dietoje.
Ar turėtum būti "Rocket Scientist", kad galėtum pavaizduoti tai visa?
Neįmanoma žinoti visko apie mitybą ir išsaugoti informaciją yra dar vienas iššūkis. Tačiau kai kurie pagrindiniai faktai yra labai svarbūs, kad padėtų jums kasdien rinktis gerus mitybos pasirinkimus. Bet kokio didelio mitybos pokyčio pradžioje turėsite būti daugiau dėmesio ir skaičiuoti nei įprasta. Laikui bėgant, sveikos gyvensenos formulė tampa įprasta, ir jums nereikės daug matematikos. Kadangi jūsų skonis keičia savo naują gyvenimo būdą, jis bus lengvesnis ir labiau patenkintas valgyti taip, kad galų gale patinka jūsų kūnas ir visi trilijonai ląstelių.
High Protein Raw Food ir receptai
Štai keletas neapdorotų veganų valgio idėjų ir receptų, kurie yra dideli baltymų šaltiniai žaliavoms veganams ir aspiringiems žaliesiems veganams:
Pusryčiams pabandykite raugintą veganų avižiniai dribsnius ir supjaustykite juos su kanapių sėklomis, lino miltais ar tik riešutais sauja. Jei turite pakankamai laiko suplanuoti iš anksto, išbandykite naminių saulėgrąžų ir linų duoną , pridėkite naminių riešutų sviestą. Užimtoms dienoms pabandykite žalia skonį eiti, supakuotas su daug žalumynų, kai kurių naminių riešutų pieno ir net kai kurių žaliavų veganų baltymų miltelių arba kanapių baltymų, jei norite.