Kuris padažas turėtų būti naudojamas Buffalo sparnams?
Paukščių sauga
Naminiai paukščiai yra viena iš tų mėsos, kuriai reikia labai kruopštaus elgesio, kad būtų išvengta su maistu susijusių ligų. Naudokite šviežius naminius paukščius per dvi dienas nuo pirkimo arba nedelsdami užšaldykite. Atšildykite naminius paukščius šaldytuve ar mikrobangų krosnele, niekada neleiskite. Prieš naudodami plaukite visus naminius paukščius ir išdžiovinkite popierinius rankšluosčius.
Tai yra oda, kuri perneša daugumą pavojingų mikroorganizmų. Būtinai kruopščiai nuplaukite visus paviršius, kurie liečiasi su naminiais paukščiais, įskaitant kriaukles ir pjaustymo lentas.
Nesilaikydami naminių paukščių nelieskite kitų maisto produktų, nenaudodami rankų ir (arba) naudojamų reikmenų. Nedelsdami šaldykite likučius ir neleiskite jiems sėdėti kambario temperatūroje ilgiau nei 45 minutes.
Buffalo vištienos sparneliai virimo patarimai
Standartinis bifolio stiliaus sparnų paruošimo būdas yra jų giliai supjaustyti, tada suplakti į lydyto sviesto ir skysto karšto padažo mišinį. Konkretus raudonųjų pipirų padažas yra klausimas, kurį karštai diskutuoja sparno gerbėjai. Kai kurie nori "Durkee" (anksčiau vadino "Frank's Louisiana Hot Sauce"), tačiau kiti prisiekia "Crystal". Abu šie karšti padažai yra lengvai prieinami daugelyje parduotuvių.
Kad būtumėte autentiški, turėsite lydėti karštuosius sparnus šviežia, traškia salierų ir mėlynojo sūrio padažu, abu, kurie sako, kad palengvintų karštų sparčių šilumą.
Vištienos sparnų saugykla
Planuokite apie penkias sparnas už svarą, priklausomai nuo dydžio. Nuo keturių iki šešių sparnų vienam asmeniui tinkamai tarnauja.
Turėkite omenyje, kad drummetės trunka šiek tiek ilgiau virti nei dvigubo kaulo sąnario ir planuoti atitinkamai. Žalieji sparneliai gali būti užšaldyti iki devynių mėnesių. Virtieji sparneliai gali būti užšaldyti iki vieno mėnesio.
Buffalo stiliaus vištienos sparneliai
• Pirmas Buffalo Wings I
• Variklio atvertimo vištienos sparneliai (kepami)
Kiti vištienos sparnelių receptai
• Kepta medaus garstyčių česnakai
• " Barbecued Tex-Mex Wings"
• " Basic Fowl Giblet Gravy"
• Vištienos sultinys iš sparnų
• " Chicken Wings Pacifica"
• Giblet Gravy
• Griliuoti Satay vištienos sparneliai
• Limonado vištienos sparneliai
• Margarita Wings
• Skrudinti aštrūs abrikosiniai sparneliai
• Teriyaki vištienos sparneliai
• Kinijos vištienos sparneliai
• Kepta vištienos sparneliai BBQ padaže