Šiltas obuolių sidro paverčia populiariausią karštą širdį į puikų gėrimą rudenį ir žiemą. Karšto obuolio "Toddy" yra idealus su šviežiu štampuoto sidru, suteikiant jums puikią pretenziją, kad pasirinktumėte vietinį obuolių sodą.
Šiam "Toddy" receptui dažniausiai naudojamas viskio arba obuolių brendis, tačiau galbūt norėsite įpilti savo mėgstamą viskį su šviežiais obuoliais. Nors medus yra geras pasirinkimas, jūs taip pat galite saldinti šį gėrimą su agavos nektaro ar cinamono sirupu .
Ko jums reikia
- 2 uncijos
- viskis (arba
- obuolių brendis )
- 1 arbatinis šaukštelis medus
- 5 uncijos obuolių sidro (karštas)
- Garnyras: 1
- citrininis pleištas
- Garnyras: 1 cinamono lazda
- Garnyras: 2-3 gvazdikėlių (visa)
Kaip tai padaryti
- Užpilkite airių kavos stiklo arba puodelio dugnu su medumi.
- Įdėkite viskį ar obuolių brendį.
- Užpildykite karštu obuoliu sidro.
- Gerai sumaišykite .
- Pareikalauti citrinų, cinamono lazdelės ir gvazdikėlių.
Karštas keptas obuolys Toddy
Klasikinis receptas, jūs taip pat galite mėgautis karštu keptu obuoliu toddy. Jis kilęs iš "The Old Waldorf-Astoria Bar Book", kuris pirmą kartą buvo paskelbtas 1934 m. Ir yra klasikinių kokteilių receptų lobis.
Šis "Toddy" gauna obuolių skonį sujungus šviežiai kepta obuolių su obuolių viskiu, nors obuolių brendis yra puikus pakaitalas. Nors sidras neprivalomas, jį tikrai galite naudoti, jei jums patinka.
Norėdami tai padaryti, įpilkite 1/4 šašaus obuolio šilto airiško kavos stiklo apačioje. Palikite jį 1 arbatiniu šaukšteliu medaus ir pridėkite 2 uncijos obuolio viskio. Maišykite mišinį, užpilkite stiklinę karštu vandeniu, tada vėl maišykite. Pareginkite jį su cinamono lazda, kad šiek tiek giliau suteiktumėte skonį.
Užpilkite savo sidrą
Mes dažnai kalbame apie skysčio įpylimą , tačiau obuolių sidro gali būti įleistas taip pat. Šis triukas leidžia jums sukurti prieskonių sidrą, kuris yra pasirengęs eiti kiekvieną kartą, kai norėtumėte pagaminti obuolių šokoladą ar bet kurį kitą karšto sidro gėrimą . Jūs netgi galite naudoti įprastas obuolių sultis, nes prieskoniai suteiks šiltesnį skonį, kuris imituoja sidrą.
Norėdami įpilti savo sidrą, įdėkite 2 cinamono lazdelės, 3 žvaigždutines anizas ir 5 - 6 vienetų gvazdikėlių ir alpių į didelę stiklainį. Įtraukite keletą šviežių kriaušių skiltelių, jei norite, kad šiek tiek daugiau vaisių skonio. Užpilkite stiklainį su obuolių sidru arba sultimis, uždenkite dangtį ir gerai suplakite.
Laikykite infuziją į šaldytuvą 4-5 dienas, purtydami vieną kartą per parą. Mėgstate tai pamatyti, ar skonis tau tinka. Jei tai yra, išspauskite prieskonius ir vaisius bei buteliuką sidrą. Jei norite intensyvesnio skonio, tęskite infuziją ir patikrinkite ją vieną kartą per dieną.
Švelniai sandariai laikykite šaldytuve įdarytą sidrą. Jis turės tą patį galiojimo laiką kaip ir reguliarus sidras, kurį greitai galima sušilti karšto gėrimo metu, nereikia papildomų prieskonių.
Obuolių sultys taip pat yra labai malonios, kai patieki šalta. Viršės šiek tiek su šiek tiek klubo soda, kad būtų galima greitai ir puikiai išbandyti kokteilį .