Kinijos raudonos virimo receptai

Raudoną kepimą sudaro skonis su sojos padažu ir prieskoniais, tokiais kaip žvaigždinis anišis ir Szechuan pipirinis kukurūzas, pridedant papildomą skonį ir suteikiant rudą atspalvį maistui. Nors raudona virti dažniausiai yra susijusi su rytų kinų virtuve, ji randama visoje Kinijoje. Čia yra keletas receptų:

• 01 iš 06

  Raudona virta jautiena

  Raudona virti jautiena yra puikus šalto oro komforto maistas. Galite paruošti jį molio puodelyje arba wok, o abu nurodymai yra įtraukti į receptą. Tai vienkartinis patiekalas bet kokiu būdu, po to mažiau rūpi išvalyti. Molio puodelis išlaikys liesos mėsos gabalėlių drėgmę ir švelnumą, nepridėdamas daug papildomų riebalų ar aliejaus. Dėl lėto braisingo atsiras skanus patiekalas.

• 02 iš 06

  Reduko kiaulienos pilvas su lotoso šaknų receptu

  Kepta kiauliena yra populiarus patiekalas Kinijos ir Taivano namuose. Išbandykite kitą daržovę naudodami lotoso šaknį. Tai super maisto Kinijos medicina ir virtuvė, priskirta daug naudingų galių. Tai puikus skonis ir tekstūra. Tai galite rasti Azijos rinkoje šviežių produktų šaldytuvų skyriuje. Galite naudoti lėtą viryklę arba atsargų puodą, kad pagimtų kiaulienos pilvą. Atsižvelgiant į tai, kokį metodą naudosite, užtruks kelias valandas ar daugiau. Puiku tai papuošti žaliais daržovėmis ir patiekti su virtomis ryžiais.

• 03 iš 06

  Jautienos supjaustyta sojos padažu

  Ar neturite laiko važiuoti į Azijos rinką, kad surastų anizą ar kitas Kinijos pagardes? Išskyrus ryžių vyną, visas šio patiekalo dalis galima rasti daugumoje vietinių prekybos centrų, o visada galite naudoti sausą šerrą, esančią alkoholinių gėrimų parduotuvėse, vietoj ryžių vyno. Šis receptas yra ropės, morkos, žaliosios svogūnai ir jautiena.

• 04 iš 06

  Sojos padažas vištiena

  Visą vištieną sumaišoma su skrudintu skysčiu su šviesiu ir tamsiu sojos padažu, žvaigždžių anizu, pankoliu ir Szechuan pipirų kukurūzu. Čia supjaustytas viščiukas yra labai sultingas, o mėsa lengvai palieka kaulą. Jums reikės puodelio, pakankamo dydžio, kad laikyti vištieną, apie 8 kv.

• 05 iš 06

  Šaltoji vištiena

  Šį receptą pateikė skaitytojas, kurio kantoniečių tėvas jį sukūrė. Po virimo, viščiuką supjaukite ir šlifuokite su Azijos sezamo aliejumi ir pasiūkite gvazdikėliais. Jis naudoja visą keptuvę, todėl jums reikia puodelio, pakankamo pakankamai paukščiams. Tada galite pavalgyti šaltu, kad galėtumėte mėgautis šeimos patiekalais arba pailsėti į iškylą.

• 06 iš 06

  Sojos padažo vištiena su šitakė grybų recepte

  Nejaučiate, kaip gaminti visą vištieną? Jums gali nepatinka tirpinti keptuvėlio arba supjaustyti. Jums nereikia turėti šio recepto kirtiklio. Vištienos šlaunelės marinuojamos, tada virtos šitakė grybais ir svogūnais. Marinavimo žingsniui reikės keturių valandų ar daugiau, o džiovintus šitakė grybus turėsite rehidruoti karštu vandeniu maždaug 30 minučių. Marinatas yra virinamas, o tada virtas vištiena ir grybais.