Veganų saldainiai tampa lengviau ir lengviau rasti, bet kartais skonis ir tekstūra aukojami, kai kiaušiniai ir sviestas išimami, ypač iš cupcake recepto. Bet ne su šiais mažais citrininiais pyragas gydo; alyvuogių aliejus, sojos pienas ir citrinų sultys prideda drėgmę, taigi, jei prieš eidami veganą buvote keramikos žygele, nebūsite nusivylę.
Šie cupcakes yra skanus bet kuriuo metų laiku, bet yra ypač tinkami kaip pavasario ir vasaros desertas. Jie yra įmirkyti ne tik pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir citrinų skonio, bet ir pagardinti keptuvę, kuris bus tiek vaikui, tiek suaugusiems, kurie turėjo iškirpti pieną, kad išvengtų virškinimo problemų.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai universalus miltai
- 1/2 šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/3 puodelio pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis sojos arba
- migdolų pienas
- 3/4 puodelio balto granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio ir 1 šaukštą šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Iš 1 citrinos, smulkiai supjaustytos
Kaip tai padaryti
- Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Iškirpkite 12 puodelio silikatinės skardinės su keksėlių įdėklu ir atidėkite.
- Vidutinio dydžio maišymo dubenyje išmaišykite miltus, kepimo soda , kepimo miltelius ir druską. Atidėti. Kitame didelėje maišymo dubenyje sušaldykite alyvuogių aliejų, sojų pieną (arba migdolų pieną, jei naudojate), cukrų, citrinų sultis ir citrinos skonį. Sausas sudedamasis dalis įpilkite į drėgną, sumaišant, kol bus sumaišytas.
- Užpildykite kiekvieną cupcake linijinę dalį apie 3/4 ir kepkite, kol dantų šepetėlis, įdėtas į cupcakes centre, išryškėja apie 18-20 minučių. Leiskite cupcakes visiškai atvėsti, prieš sudrėkinimą vegano citrinų buttercream ar bet kokios be pieno free frost suit event .
Vegano citrinų cupcakes laikymas
Šie cupcakes gali būti laikomi iki 2 dienų kambario temperatūroje uždaroje oro sandaroje talpykloje. Vėliau jie turėtų būti laikomi šaldytuve ne ilgiau kaip 7 dienas, išskyrus atvejus, kai jie yra užšaldyti, kuris trunka iki 3 mėnesių.
Kepykla "Vegan Cupcake Tips"
Kadangi veganiniai cupcakes gaminami be pieno, tam tikruose taškuose gali prireikti šiek tiek daugiau dėmesio. Sekdami keletą patarimų, galite būti tikri, kad jūsų veganiniai cupcakes bus sėkmingi. Pirma, kaip ir beveik bet kokio recepto, naudojant šviežius ingredientus, bus užtikrintas geras skonio kekselis. Šiame recepte svarbu įsitikinti, ar citrinos yra svarbiausios, kitaip jūsų cupcakes ims per daug rūgštus skonį. Sumaišydami ingredientus, sumaišykite sausą kartu ir pridėkite šlapias; o kai tik tai padarysite, įsitikinkite, kad nepašalinate tešmens, todėl bus storas, tankus pyragas.
Kaip ir bet kokiame cupcake recepte-vegane arba ne-pildant skardines iki reikiamo lygio yra svarbu. Jei per mažai, iškeptas pyragas sėdi po apvyniojimu, o jei per daug, tešla užtepama už linijinės linijos ir suklysta. Apie 2/3 iki 3/4 pilnas yra idealus. Ir kai iš krosnies ištraukite cupcake alavo, išimkite cupcakes į aušinimo stalą; paliekant juos į karštą indą ir toliau virti pyragaičius.
Kiti Vegan Cupcake receptai
Nesvarbu, ar norite paruošti kepimo, gimtadienio vakarėlį, ar tiesiog namuose, nepakanka skanių veganų kepinių receptų, kurių sudėtyje yra įvairių skonių. Nuo pagrindinio šokolado kepinio iki obuolių prieskonių su sviestiniu kailiu ir raudonuoju velvetu su pieno neturinčiu grietinėlės sūrio glaistu , receptai tenkina bet kokį skonį ar progą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 141 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 206 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |