Pink gin yra taip pat žinomas kaip džinas ir bitters, ir tai yra gana paprasta, šie du ingredientai. Tiksliau, ji naudoja "Angostura Bitters", kuri suteikia visą gėrimą šiek tiek rausvos atspalvio. Tai nuostabus aperityvas, kuriuo galėsite mėgautis vakariene ir puikus būdas parodyti savo mėgstamus džino butelius.
Šis klasikinis kokteilis iš pradžių buvo sukurtas Karališkojo laivyno naudojimui. 1800-aisiais buvo įprasta suteikti buriuotojams jūrininkus kaip vaistus. Sumaišydamas jį su džinu, jis buvo labiau malonus ir džinas, be abejo, būtų pridėtas prie jo apeliacinio skundo.
Taip pat galite išgirsti 19-ojo amžiaus plaukiojimo istorijas, tokias kaip W. Somersetas Maugamas, pavadintą "gin pahit". Tai iš esmės tas pats gėrimas, vardas paprasčiausiai prarastas laiku. Žodis "pahit" yra malajiečių kalba "bitter".
Ko jums reikia
- 2 uncijos gin
- 3 iki 4 brūkšneliai Angostura bitters
- Garnyras: citrininis tvistas
Kaip tai padaryti
- Į kokteilių purtyklę, užpildytą ledo kubeliais, derinkite džiną su biteriais
- Gerai sumaišykite .
- Padarykite atšaldytą kokteilio stiklą ir garnyras su citrinos tvistu.
Tradicinis rožinis džinas
"Plymouth Din" teigia, kad yra daugiau tradicinis būdas sumaišyti rožinį džiną ir yra šiek tiek daugiau įtrauktas nei tiesiog maišant džiną su bitrais. Žinoma, jie rekomenduoja savo džiną, konkrečiai Plymuto karinio jūrų laivyno jėgos džiną, ir tai tikrai labai geras pasirinkimas.
"Laivyno jėgos" gins yra didesnis įrodymas, nei vidutinis džinas ir "Plymouth" versija sveria 57 proc. Alkoholio tūrio (ABV, 114 įrodymas). Šio rožinio džino taškas yra alkoholio jausmas "malonus ne agresyvus", ir "Plymouth" rekomenduoja jį išgaruoti prieš įtempiant į stiklinę.
Tai puiki strategija ir įrodymas, kad skiedimas yra labai svarbus norint, kad kokteiliai būtų įspūdingi . Vanduo yra būtinas alkoholiui iškirpti ir maloniai išgerti, ypač su visomis skonio medžiagomis. Pabandykite rožinį džiną abiem būdais, kad galėtumėte pamatyti skirtumą sau.
- Įpilkite 1 Angostura Bitterso brūkšnį į ledinį maišymo stiklą.
- Maišykite 10-15 sekundžių.
- Sūkuriuokite šį kartaus ledą ir vandenį kokteilio stiklu.
- Išimkite vandenį, palikdami stiklinę gurmaniu, nuplaukite.
- Grįžkite į maišant stiklinę, užpilkite "didele" džino priemone (2 uncijos yra gera) ir užpilkite ledu.
- Gerai sumaišykite ir įkelkite į kokteilio stiklą.
- Išreikškite citrinų žievelės aliejus per gėrimą ir, jei jums patinka, palikite žievelę.
Pasirinkite teisingą džinsą
Galite pasirinkti bet kokį džiną, kurį mėgstate rožinė džinas, bet jūs galite mėgautis šiuo kokteiliu dar vienu iš saldesnių ar lengvesnių profiliuotų gins. Atminkite, kad receptas nieko neduoda be karčių ir vandens, taigi, kuris pasirinktas džinas jums tikrai turėtų būti tavo geriausias.
Štai keli gins, kuriuos galbūt norėsite išbandyti:
- Plymouth Džinai : "Fruitier" profilis, turintis visą kūną, "Plymouth Gin" yra puikus kandidatas į rožinį džiną.
- Hayman's Old Tom Gin: " Old Tom" gins tilps tarp "sweet genever" ir žinomų Londono sausųjų gins. Haymanas yra vienas iš geriausių šios mažosios klasės senosios mokyklos džinso prekės ženklų.
- Tanqueray Malacca : Tai retos išvaizdos rinkoje, tačiau ši saldinta garsaus Londono sausa versija puikiai tinka rožinei džinui. Kai matote, sumaišykite!
- Nolet's Silver Dry Gin : Minkšti floraliai ir vaisiai yra šios džinos bruožai, todėl švelniai elgiamasi su rausva džine.
- "Right Gin": Švedijos džinas, kuris taip pat turi saldesnį skonį, jums patiks tokio paprasto kokteilio švelnumą.
- Aviacijos džinas: viena iš pirmųjų "New Western Dry Gins", skirta mums mąstyti apie minkštesnę džiną, "Aviation" yra lengvai prieinama ir puikiai tinka tokiems gėrimams.
Jūs taip pat galite naudoti rožinį džinsą kaip tam tikrą lakmuso testą, kad išbandytumėte naujus džinsus. Tai net šiek tiek geresnė alternatyva, nei klasikinis martinis, nes jis toks švarus ir leidžia džinui išryškėti praktiškai nepažeistas. Pavyzdžiui, galite jį naudoti, kad susipažintumėte su amatų džiungliniais prekių ženklais, tokiais kaip "William Elegant 48" arba "Bloom Gin", arba palyginkite dviejų įspūdingų "Leopold" pasiūlymų kontrastą.
Kaip stiprus yra rožinis džinsis?
Rožinis džinas bus šiek tiek silpnesnis už išpilstyto džiovinimo išpilstymo jėgą. Taip yra todėl, kad jis atskiestas tik vandeniu, o jūsų požiūris į maišymą bus labai svarbus. Užuot vertinę gėrimo stiprumą, pažvelkime, kaip praskiedimas paveiks jūsų rožinį džiną.
- Jei maišykite savo rožinį džiną su 80-ties džiniu, naudojant įprastą 1/2-uncijos leidimą skiesti, gėrimas bus apie 32 proc. ABV (64 įrodymas).
- Jei naudojate Plymouth siūlomą metodą, gėrimui gali būti pridėta visa uncija vandens. Tokiu atveju 80% atsparus džinas svertų apie 27% ABV (54 įrodymai).
- Jei maišiate pagal Plymouth ir naudojate jūrų pajėgų stiprumo džiną, tai stipriausias iš jų yra apie 38 proc ABV (76 įrodymas).
Dėl rožinio džino ir panašių kokteilių stiprumo yra būtent tai, kodėl jie tiekiami tokioje nedidelėje proporcijoje. Atkreipkite dėmesį, kad nė vienas iš metodų neviršija 3 uncijos gėrimų net ir su vandeniu. Tai turėtų būti atsitiktiniai gėrimai, kurie buvo maloni.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 113 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |