Keli paprasti žingsniai, kaip paversti namus autentiškais graikų Ouzeri
"Ouzeri" - tai valgymo ir gėrimo įmonė, kuri specializuojasi ouzo ir puikių mezetų (mažų maisto produktų patiekalų) tiekimo srityje. Keli paprastus žingsnius galite paversti savo namuose autentiškais graikų ouzeri.
Apie Ouzo žodį
"Ouzo" yra puikiai pagardinta aniza ir skonio saldainiai, kurie lengvai nusileidžia, tačiau būkite atsargūs, nes tai stiprus gėrimas.
Buteliuke ouzo yra skaidrus skystis, bet kai yra pridėta ledo kubelių ar vandens, jis pasidaro pieno baltos spalvos.
Ouzo ekspertai sako, kad tai yra todėl, kad ouzo aliejai yra tirpūs alkoholyje, bet ne vandenyje. Nepriklausomai nuo priežasties, ouzo skiedimas vandeniu skleidžia saldymedžio skonį, bet vis tiek yra gana įtrūkęs.
Kaip tarnauti Ouzo
"Ouzo" paprastai patiekiamas kaip "aperiat" arba po pietų gėrimas, tačiau taip pat yra priežastis, dėl kurių draugai susiburstų ir galėtų bet kuriuo metu mėgautis gerąja kompanija ir pokalbis. Graikams, ouzo dailėje. Jis yra girtas lėtai, ir visada jį tiekia bent viena meze (maži patiekalai maisto) dėl savo galingumo.
"Ouzo" gali būti patiekiamas tiesiai į šaudymo stiklą arba, kaip dauguma iš mūsų nori, per seną ar aukštatemperatėle stiklinį ledą su vandeniu skardžiu skardžiu. Ouzo taip pat yra kelių kokteilių ingredientas.
Ką reikia pradėti
Daugelis graikų ouzo prekių ženklų parduodamas visame pasaulyje, nuo parduotuvių parduotuvių iki didžiųjų etikečių, ir kiekvienas turi savo gerbėjus. Tai yra labiausiai prieinamos ir paprastai yra nuo 80 iki 90 įrodymų.
- Achaia Clauss
- Athenee
- Epasas
- Metaxa
- Ouzo 12
- Puikus AA 63
- Plomari
- Samara
- Samos Pithagora
- Sans Rival
- Tetteri
- Trace 7
- Tsantali
- Tyrnavou
Stiklo dirbiniai ir barai
- Fotografuokite akinius
- "Highball" akiniai
- Senamadiniai akiniai
- Shaker (kokteilių)
- Ledo kibiras
- Vandens ąsotis arba vandens butelis
Maži maisto patiekalai visada tiekiami su ouzo ir gali būti nuo paprastos iki išsamios.
Štai keli patarimai:
Šaltas be kuko mezetas
- Riešutai ir džiovinti vaisiai
- (Graikų bruschetta)
- Alyvuogių pasta
- Taramosalata
- Pomidorų ir fetos salotos
- Graikijos sūrio gabalėliai (ypač graviera ir feta)
- Agurkų skiltelės
- Alyvuogės
- Pomidorų griežinėliai
- Kruopos duona , duonos lazdelės, pita pleištai
Karšta Mezethes
- Kepta bulvių su citrina
- Keptos bulvės
- Mažos keptų jūros gėrybių dalys
- Tyropitakija (maži sūrio pyragaičiai)
- "Souvlaki" iešmai (ėriena, kiauliena, krevetės, grybai, vyšnių pomidorai arba kiti pasirinkimai)
- Marithes (kepta pyrakelis arba lydyta)
- Skrudintas sūris
- Saganaki (keptas graikinis sūris)
- Aštrūs įdaryti pipirai
Ouzo kokteilis receptai
Ouzo šūvis gali būti išpiltas į ledus aukščiausios klasės stiklinėje ir papildytas apelsinų sultimis arba limonadu.
TKO šaulys
- 1/3 oz. tekila
- 1/3 oz. Kahlua
- 1/3 oz. Ouzo
Patiekite šaukšteliu.
Twister Shooter
- 1/3 oz. Ouzo
- 1/3 oz. degtinė
- 1/3 oz. vyšnių brendis
Patiekite šaukšteliu.
Vulcan Mind Zondo šaulys
- 1 oz. Ouzo
- 1 oz. romas
Patiekite ponio stiklu.
Graikų revoliucijos šaulys
- 1/3 oz. Ouzo
- 1/3 oz. grenadinas
- 1/3 oz. Galliano
Patiekite šaukšteliu.
Graikų tigras
- 1 dalis ouzo
- 4 dalys apelsinų sulčių
Supilkite 4 ledus kubelius purtyklėje, suplakite ir įtempkite senamadėžėje. Pridėti kalkių išspaudą, garnyras su kalkių žievės tvitu.
Graikų daktaras
- 1 oz. Ouzo
- 1 oz. degtinė
- 1/2 oz. citrinos sulčių
- 1 oz. apelsinų sultys
Suplakite su 4 ledo kubeliais, padenkite į senamadinį stiklą ir garnyruokite apelsino skilestine.
Graikų kalbos dalijimasis
- 1/2 oz. Ouzo
- 1/2 oz. balta kremas de kakavos
- 1/3 oz. kokoso rumas
Suplakite ledu ir supilkite į roko stiklą arba senamadinį stiklą
Jelly Bean
- 1 oz. Ouzo
- brūkšnelis raudonos arba mėlynos širdies (aviečių, mėlyna kurakao)
- limonadas
Supilkite ouzą ir širdį į aukščiausios lazdelės stiklą su ledu, viršaus su limonadu.
Labai dėkojame "Proedreio" barmenams Aranese, Kretoje, už dalijimąsi savo žiniomis ir patirtimi.