Gazpacho yra atšaldyta ispanų sriuba, kuri gaivina karštą vasaros dieną ir nereikalauja daug pasiruošti. Šis receptas reikalauja, kad agurkai, pomidorai, paprikos ir salierai būtų sumaišyti kartu su balzamiko actu, citrinų sultimis, česnakais ir šviežiais žolelėmis, įskaitant šviežias petražoles ir šviežias bazilikas.
Šis pagrindinis veganų receptas, skirtas šaltai gazapacho sričiai, gali būti apsirengęs kai kuriais skrebučiais arba karštu padažu , priklausomai nuo jūsų skonio. "Gazpacho" ir kitos šaltos sriubos yra puikus vakarienės pradininkas, taip pat puikiai tiekiami duona lengviems ir sveikiems pietums. Nepamirškite ilgų ingredientų sąrašo, nes ši gazpacho šalta sriuba yra vėjas, paruoštas.
Jei jums patinka gazapacho ar šaltų sriubų apskritai, pabandykite arbūzų gazpacho receptą , kad galėtumėte tobulai aušinti vasaros gydymą. Jei norite tiesiog peržiūrėti dar keletą šaltų sriubų idėjų, peržiūrėkite mūsų vegetariškų ir veganų atšaldytų vasaros sriubų kolekciją, kad gautumėte puikių šviesių ir raminančių vasaros sričių, įskaitant mango imbiero sriubą, avokadą ir riešutų sriubą, melionų agurkų sriubą ir daugiau.
Ko jums reikia
- 1 agurkas (supjaustytas gabalais)
- 4 didelius prinokusius pomidorus (grubiai pjaustytų)
- 1/2 paprika (bet kokia spalva)
- 2 gvazdikėliai česnakai
- 1 salierų šaknys (kapotos)
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 1/2 saldžiosios svogūnėlės (keturkampiai)
- 3 šaukštai raudono vyno acto (arba balzamiko acto)
- 1/2 šaukštai. druska
- Dash juodieji pipirai
- 1 šaukštelis. šviežios petražolės (kapotos)
- 1 šaukštelis. šviežias bazilikas (kapotas)
- Neprivaloma: 1/4 šaukštelio. Kajano pipirai
Kaip tai padaryti
- Jei norite pagaminti veganų gazapachą, maišytuvus, pomidorus, paprikas, česnakus, salierus, citrinų sultis ir svogūną į maišytuvą arba maisto perdirbėją pripilkite, jei reikia.
- Įpilkite raudonojo vyno acto arba balzamiko acto, druskos ir pipirų, ir apdorokite arba sumaišykite iki tolygiai ar beveik lygus (kokia tekstūra jums tinka).
- Kitas, perkelkite į aptarnaujantį dubenį ir sumaišykite šviežias kapotų petražolių ir bazilikų.
- Uždenkite savo aptarnavimo dubenį su folija ar plastikine plėvele ir įdėkite į šaldytuvą bent 30 minučių arba tol, kol būsite pasirengę aptarnauti savo gazapachą. Jei norite, galite įdaryti papildomų šviežių žolelių, jei norite, arba viršuje atskiros porcijos su kietaisiais skrebučiais arba galbūt kai kuriais avokado skiltelėmis.
- Patiekite kartu su šviežiais žaliosiomis salotomis ir kai kuria amatine arba namine duona , balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi, kad supjaustumėte lengvą, bet visišką maistą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 116 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 423 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 5 g |