Ši veganinė pierogi tešla, naudojama Lenkijos koldūnams gaminti, puikiai tinka tiems, kurie yra alergiški kiaušinių ir pieno produktams arba tiems, kurie nusprendžia jų neįtraukti į savo mitybą, nes nei vienas iš šių receptų nėra naudojamas.
Dabar, kai turite veganinę tešlą, rinkitės užpildą, kuriame nėra jokios mėsos, kiaušinių ar pieno, kad tikrai veganų pyragas (žr. Toliau pateiktą sąrašą).
Jei esate pieno ir gerai, bet kviečių nėra, išbandykite šį be glitimo "pierogi" tešlos receptą , kuriame yra 1 kiaušinis.
Ko jums reikia
- 3 puodeliai
- universali miltai (plius miltai, skirti dulkėms paviršiaus)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio saulėgrąžų aliejus (arba kitos neutralios aliejaus, pavyzdžiui, daržovių ar rapsų)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite miltus, druską, aliejų ir vandenį dideliu dubeniu ir sumaišykite, kol tešla formuoja rutulį.
- Jei tešla yra sausa, įpilkite daugiau vandens, po 1 šaukštą, kol bus drėgna. Jei tešla yra lipni, įpilkite daugiau miltų, po vieną valgomąją šaukštą vienu metu, kol ji bus lygi.
- Užmaišykite tešlą 3 ar 4 minutes arba tol, kol pasidaro elastinga. Uždenkite tešlą su plastikine plėvele ir šaldykite bent 30 minučių.
- Supilkite, supjaustykite, užpilkite ir virkite pierogi .
Veganų Pierogi pildymas
- Plum Pierogi užpildas Receptas : Damson slyvos yra tradiciškai naudojamos Lenkijoje, tačiau dažniau paplitusios itališkos plunksnos akmenėlės yra tinkamos naudoti. Slyvos perpjaunamos per pusę, kad būtų pašalinta duobė, ir jie pakeičiami granuliuotu cukrumi arba cukraus gabalais, sumaišomi kartu, o po to tešla suvyniojami ir virti.
- Džiovintas Plum Pierogi pildymo receptas : Negalima skaičiuoti šio pripildyto džiovintų slyvų (slyvų). Jie drėgnos, saldūs ir susideda iš cinamono, gvazdikėlių ir citrinų sulčių.
- Blueberry Pierogi Filling Recipe : Šis mėlynių užpildas susideda iš vaisių, cukraus, cinamono ir citrinų žievelės ir yra populiarus vasarą Lenkijoje.
- Mišri vaisiai Pierogi pildymo receptas : Vyšnios, kapotų obuolių, braškių ir kitų mažų uogų puikiai tinka šiam receptui: vaisiai, cukrus, vanduo, cinamonas ar kardamonas, citrinų sultys ir sausos duonos trupiniai.
- Grybų Pierogi pildymo receptai : Jei margarinas, naudojamas grybų ir svogūnų sumušimui, pakeičiamas veganine alternatyva, šis receptas daro nuostabų veganų užpildą.
- Bulvių sūrio "Pierogi" pildymo receptas : šį klasikinį įdaršą galima pagaminti iš veganų, pakeičiant sviestą, naudojamą sviestui ir varškei kepti be sūrio alternatyva.
- Grikių slyvų riešutai Pierogi pildymo receptai : Šis receptas yra tradiciškai naudojamas pildyti kopūstų ritinius, bet tai puikus kandidatas į pierogi. Pakeiskite sviestą, naudojamą padažyti svogūnus ir grikius veganine alternatyva.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 89 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 141 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |