Vokiško grietinėlės ir krapų padažo receptas - "Dillsosse"

Šis grietine ir krapų padažas, žinomas kaip dillsosse vokiškai, patiekiamas ant kietų virtų kiaušinių lengvą vakarienę arba mėsos fondui Vokietijoje, tačiau jis taip pat naudojamas pusryčiams supjaustytų kiaušinių. Tai nevalgius receptas, kuriame tiekiami 2-3 žmonės.

Toliau rasite daugiau būdų naudoti krapą tradiciniuose vokiečių receptuose. Galite pasimėgauti kitais tipiškais vokiečių padažais.

Ko jums reikia

• 1/2 puodelio grietine
• 2 arbatinius šaukštelius sumaišytą šviežią krapą arba šaldytą ir atšildytą krapą
• 2-3 arbatinius šaukštelius citrinos (ar kalkių) sulčių
• 1-2 arbatinius šaukštelius saldiklį (agavos nektaras, cukrus, medus)
• 1/8 šaukštelio druskos arba skonio
• Šviežiai malti pipirai pagal skonį

Kaip tai padaryti

1. Mažame dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio grietinės, 2 arbatinius šaukštus šaukštus krapų, šaldytus ir atšildytus krapus, 2-3 šaukštelius citrinų ar laimų sulčių, 1-2 šaukšteles pasirinkto saldiklio, 1/8 šaukštelio druskos arba skonio. ir juodieji pipirai pagal skonį. Uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta naudoti.
   
2. Nors švieži krapai geriausiai skonis, jūs taip pat galite naudoti šaldytą ir atšildytą krapą šiai padažai.
   
3. Ši vokiečių dillsosse puikus mėsos fonduinas, per kiaušinius, bulves ar salotas.

Daugiau apie krapą ir grietinę vokiečių virtuvėje

Kvapas yra labiausiai paplitusios žolelės Vokietijoje ir pasirodo visur nuo užkandžių iki sriubų, skirtų salotoms, padažams, pagrindiniams patiekalams ir net desertui.

Panašiai, gurkšniai atsiranda visuose kursuose. Iš pradžių riebus kremas buvo pagamintas taupančių virėjų, kaip išsaugoti pieną. Jis buvo sukurtas fermentuojant kremą, kuris buvo nugriebtas nuo pieno viršaus. Kai jis fermentavo, jis susitraukė ir tapo rūgštines, veikdamas kaip natūralus būdas išsaugoti save. Skrudintas kremas ar grietinė tapo tokia skonio pojūčiu, ji buvo ne tik pagaminta kaip konservavimo priemonė, bet ir tai, kad žmonės troško kvapo.

Daugiau Dill receptų ir informacijos:

Vokietijos kreminės agurkų salotos su krapų receptu

Vokiški marinuoti pupelių salotos su krapų receptu

Vokietijos garstyčių marinata receptas

Vokietijos agurkų-dillių salotų receptas

Keptuvės virimo patarimai

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	98
Bendras riebalų kiekis	7 g
Sotieji riebalai	4 g
Nesočių riebalų	2 g
Cholesterolis	23 mg
Natris	113 mg
Angliavandeniai	8 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	1 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)