Naminis hummus yra taip lengvas! Įtraukite mažai veislės į įprastą hummų receptą, pridedant kai kurių indų prieskonių, įskaitant karį, kmyną ir ciberžolę, o jei jaučiatės juokingas, pridėkite šiek tiek aštrų lapų pipirai. Hummus yra vienas iš trijų maisto produktų, manau, kad niekada neturėtumėte pirkti (nes daug lengviau ir pigiau tai padaryti namuose!).
Dar viena puiki priežastis mylėti šį humuso receptą? Tai nereikalauja tachino, kuris mažina riebalų kiekį (ir, žinoma, daug pigiau!) Nei dauguma tradicinių hummų receptų, kurie beveik visada reikalauja tachino . Su visais pridėtais priedais ir skoniais, jums nereikia papildomų riebalų ir skonio, kad tahini paprastai prideda prie hummusas.
Jei vakarėlyje patiekite jį kaip vegetarišką valgyklą, ją puoškite šiek tiek šviežios kapotų cilindro. hor
Šis lengvas kumpis hummus receptas yra ir vegetariškas, ir veganas, ir be glitimo, o jei jums įdomu, tai yra šešios priežastys, kodėl veganai labai myli hummusas .
Slinkite žemyn, kad galėtumėte pabandyti dar keletą kūrybingų ir neįprastų naminių hummų receptų.
Ko jums reikia
- 1 15 uncijų gali avinžirniai (nusausinti)
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 2-3 česnako skiltelės
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 1/2 šaukštelių kario miltelių
- 1/2 šaukštelio kmino miltelių
- 1/4 arbatinis šaukštelis ciberžolė
- 1 šaukštas cilindro (kapotos)
- Neprivaloma: 1/2 jalapeno pipiras, sėjamasis (pasirinktinai)
- brūkšninė druska (pagal skonį)
Kaip tai padaryti
Padaryti hummusas yra lengvas!
Džiovintas viščiukas (garbanzo pupeles) supilkite į maisto perdirbimo įmonę arba maišytuvą ir įmaišykite citrinos sultis, česnako skilteles, alyvuogių aliejų ir impulso. Tada įpilkite kario miltelių, kmynų, ciberžolių, jalapeno pipirų ir šiek tiek druskos ir dar kartą apdorokite, kol jis bus lygus ir kreminis. Jūs taip pat galite pridėti šviežios cilindro su prieskoniais, arba, palikite jį ir tiesiog pulsu jį per porą kartų, kad šiurkščiai pjaustytų jį, priklausomai nuo to, ką jūs norite.
Galite pridėti šiek tiek daugiau skysčių (alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ar net šiek tiek vandens), kad gautumėte nuoseklumą, kuris jums patinka.
Skonis, prieskoniai pakoreguokite pagal skonį ir prireikus pridėkite šiek tiek papildomos druskos. Jūros druska ar košerinė druska visada suteiks jums geriausią skonį, o ne paprastą valgio druską.
Rekomenduojamoji patarimas: neturite rankų pipirai jalapeno, bet vis dar norite pridėti šiek tiek prieskonių? Vietoj jo pridėkite apie 1/2 iki 1 arbatinį šaukštelį jūsų mėgstamiausio karšto padažu.
Panašiai kaip šis paprastas Indijos gurmaniško kumpio humuso receptas? Štai keletas lengvų namų hummus receptų:
- Sausainiai pomidorų Hummus receptas
- Nr Tahini Black Bean Hummus receptas
- "Gourmet White Bean Hummus" receptai
- Be aliejaus be Tahini beveik be riebalų Hummus
- High Protein Black Bean ir Hummus sumuštinis apvyniojimas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 198 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 104 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 8 g |