Kaip išvengti magnio trūkumo be glitimo turinčios dietos
Pasak "National Institutes of Health", "Asmenys su lėtinėmis malabsorbcinėmis problemomis, tokiomis kaip Krono liga, glitimo jautri enteropatija, regioninis enteritas ir žarnyno chirurgija gali prarasti magnio per vidurį ir riebalų malabsorbciją". Diabetams, alkoholikams ir vyresnio amžiaus žmonėms taip pat yra didesnė magnio trūkumo rizika.
Tai reiškia, kad žmonėms, turintiems celiakijos ir ne Celiac gleteno jautrumą, reikia įsitikinti, kad jų be glitimo dietos teikia optimalų kiekį šio labai svarbaus mineralo.
Magnis yra naudojamas ne mažiau kaip 300 žmogaus organizme esančių fermentų sistemų, tai yra svarbu energijos metabolizmui, kaulų mineralizavimui, gliukozės metabolizmui, baltymų ir riebalų sintezei, sveikiems raumenų susitraukimams, kraujo krešėjimui, kraujo spaudimui, danties emaliui ir imuninei funkcijai. Kaip matote, išlaikyti sveiką magnio kiekį yra gyvybiškai svarbi sveikai sveikatai!
Magnis absorbuojamas per mažas žarnas. Žmonės, turintys celiakijos ligą, ypač tik tuos, kuriems diagnozuota diagnozė, gali prarasti pakankamą magnio kiekį dietos dėl žarnyno ląstelių pažeidimo.
Kada nors be glitimo dietos žmonėms, kuriems yra magnio trūkumo pavojus, atsiranda dar viena kliūtis - rafinuoti grūdai ir krakmolai, naudojami tiek daugybėje be glitimo turinčio receptų ir produktų, yra mažai magnio, nes buvo pašalintos daug mineralinių sėlenų ir gemalų. Todėl, norint užkirsti kelią šiai labai svarbiai mineralinei medžiagai, labai svarbu pridėti maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug magnio, į savo mitybą.
Prekių naujienos - yra daug skanių maisto produktų be glitimo, įskaitant grūdus, kurių sudėtyje yra daug magnio, įskaitant grikius be glitimo , avižinius dribsnius ir sorą. Maistiniai maisto produktai, įskaitant otų, špinatų, bulvių, bananų ir migdolų, taip pat yra puikūs magnio šaltiniai.
Naudokite šiuos maistingumo šaltinius, kurių sudėtyje yra magnio ir magnio turinčių be glitimo turinčių receptų, kad įsitikintumėte, jog gliukozės dietoje yra pakankamai magnio.
Maistas didelis magnio:
- 1/2 puodelio visos grūdų miltų - 150 miligramų
- 1/2 puodelio be glitimo avižų - 138 miligramų
- 3 uncijos paltuso - 90 miligramų
- 1 uncija sauso skrudinto migdolo - 80 miligramų
- 1/2 puodelio virtų špinatų - 75 miligramai
- 1 vidutinė kepta bulvių su oda - 50 miligramų
- 1/2 puodelio paruošto soros - 50 miligramų
- 1/2 puodelio virtų juodakalių žirnių - 45 miligramai
- 8 uncijos paprasto lieso pieno jogurto - 45 miligramai
- 1 vidutinė banana - apie 30 miligramų
Magnio turinčios be glitimo receptai:
- Be glitimo grikių krepsai
- Grikių kukurūzų duona
- Greita ir kreminė avižiniai dribsniai be naktinio glitimo
- Kreminės krevetės be gluteno Ceviche
- Be glitimo špinatai Quiche
- Kaip paversti šviežią naminių almondinių patiekalų
- Be glitimo "Amaretti" slapukai
- Bulvių receptų be glitimo rinkinys
- Be glitimo pupelių ir kukurūzų salotos su juodaisiais žirniais
- 10 be glitimo perpusto receptai
- Be glitimo bananų duona
Magnezijos RDA
- Kūdikiai ... 0-6 mėnesiai ... 30 mg per parą (AI)
- Kūdikiams ... 7-12 mėnesių ... 75 mg per parą (AI)
- Vaikai ... 1-3 metai ... 80 mg per parą
- Vaikai ... 4-8 metai ... 130 mg per parą
- Vaikai ... 9-13 metų ... 240 mg per parą
- Jaunuoliai ... 14-18 metų ... Vyrai 410 mg per parą ... Moterys 360 mg per parą
- Suaugusiesiems ... 19-30 ... Vyrai ... 400 mg per parą ... Moterys ... 310 mg per parą
- Suaugusieji ... 31 ir vyresni ... Vyrai ... 420 mg per parą ... Moterys 320 mg per parą
- Nėštumas ... 18 ir jaunesni ... 400 mg per parą
- Nėštumas ... 19-30 ... 350 mg per parą
- Nėštumas ... 31 ir vyresnis ... 360 mg per parą
- Žindymas ... 18 ir jaunesni ... 360 mg per parą
- Žindymas ... 19-30 ... 310 mg per parą
- Žindymas ... 13 metų ir vyresnis ... 320 mg per parą
AI = adekvataus vartojimo
mg = miligramai
USDA Standard Reference Release 24 - Grikių sveiki grūdų miltai
USDA Standard Reference Release 24 - Avižos