Kaip dehidratuoti daržoves jūsų orkaitėje

Ar neturite dehidratato? Jokiu problemu. Štai kaip išdžiovinti daržoves krosnyje.

Dehidratuotos daržovės yra naudingos sriuboms, troškinimams, lašiukams, padažams ir padažams. Jie turi kompaktiško, lengvo svorio pranašumą ir neribotą laiką palaiko kambario temperatūroje (nesijaudinkite, jei maitinimas išsijungia, skirtingai nuo šaldytų maisto).

• 01 iš 06

  Kaip išdžiovinti pomidorus - orkaitės metodą

  Džiovinti pomidorai neturi būti "saldūs", kad būtų skanūs. Kur aš gyvenu, vasaros yra per drėgnos, kad saulėje būtų sausas maistas (jie tiesiog pelėsiai). Štai kodėl aš pasirinksiu jas džiovinti arba dehidratatoriuje, arba orkaitėje. Rezultatas yra toks pat intensyvus, kvapus ir spalvingas, kaip ir saulėje džiovinti mažiau drėgnoje klimatoje (ir daug pigiau).

• 02 iš 06

  Krosnies džiovintos ropės

  Šis džiūvimo ropių metodas išsaugo šviesios spalvos, skonio ir daržovių maistines medžiagas. Džiovintos ropės yra puikus sriubose (įskaitant namines sriubos atsargas ) ir troškinius. Jie taip pat užima labai mažai erdvės ir beveik nieko nesvarbu, todėl juos labai lengva laikyti.

• 03 iš 06

  Kepta kepsninė drožlės

  Šie pikantiški, traškūs kaštonai yra sveika bulvių traškučių alternatyva. Jie yra tokie skanūs, kad aš vis dar susipažinau su niekuo, kuris jų nepažino, ir tai yra vaikai, taip pat suaugę žmonės, kurie nemanė, kad jiems patiko kaštonė.

• 04 iš 06

  Butternut skvošo lustai - orkaitės metodas

  Kepti kukurūzų skvošo traškučiai yra traškūs, skanūs užkandžiai, kurie yra skanūs ir natūraliai saldūs. Jie ilgai neužima savo krosnyje ir yra daug sveikesni už įprastines žetonus - jūs praleidžiate giliai keptų veršelių sąnaudas ir riebalus.

• 05 iš 06

  Kaip sušaldyti ir nutirpti salierą, su arba be dehidratatoriaus

  Salierai yra labai svarbūs sriubos atsargoms, o salierų, morkų ir svogūnų mirepoiks mišinys, kuris yra daugybės pikantiškų patiekalų pagrindas. Jei jums reikia tik stiebo arba dviejų ir neturite šviežių salierų ant rankų, džiovintos salierai paprastai dirbs gerai.

• 06 iš 06

  Kaip išdžiovinti grybus - orkaitės metodą

  Gerai, todėl grybai nėra techniškai daržovės. Bet jie eina kartu tiek daug pikantiškų patiekalų. Grybai gražiai džiūsta, naudojant orkaitės metodą. Kai jie yra rehidruoti karštu vandeniu, jų tekstūra yra beveik identiška šviežiams gryboms.

  Tai yra puikus būdas išsaugoti grybų gausą arba tiesiog įsitikinti, kad parduotuvėje nusipirkti grybai jūsų šaldytuve nepraeina, kol nepasieksite jų valgyti.