Tai receptas klasikinio kepto austriu po "berniukas", populiarus tradicinio Luizianos sumuštinio variantas. Naudokite majonezą, Louisiana remoulade padažą arba Come Back Sauce ant skaniai kepta austrių po "berniukų".
Naudokitės prancūzų duonu, keptukais ar panašiomis duonomis, kad galėtumėte pagaminti šiuos skanius sumuštinius.
Patiekite kaip sumuštinį vakarienei, pietums ar žaidimo dienos užkandžiu.
Ko jums reikia
- 1 kvartinė austrė (gerai nusausinta)
- 3 dideli kiaušiniai
- 3 puodeliai kukurūzų miltų
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 1 1/2 šaukštelių druskos
- 1 arbatinis šaukštelis
- Cajun Prieskoniai
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų
- 4
- Prancūziškos duonos ritės (apie 6 colių kiekviena, arba
- 2 bagautės , supjaustytos pusiau skersai)
- 2 vidutiniai pomidorai
- 1 puodelis salotų (susmulkinta)
- 1/2 puodelio majonezo (arba
- Grįžti padažas )
- 1/2 puodelis
- žiurkių sultinys (skiltelės)
- brūkšnys druska
Kaip tai padaryti
- Vidutiniame dubenyje, mušti kiaušinius; sumaišykite austrių ir leiskite stovėti 5 minutes.
- Didelėje maisto laikymo maiše maišykite kukurūzų miltus, miltus, 1 1/2 arbatinius šaukštelius druskos, Cajun prieskonių ir 1 arbatinį šaukštelį pipirų.
- Iš paimto kiaušinio paimkite austriuką, leiskite perteklių lašėti ir išmeskite maiše. Sukratykite, kol gerai padengtas. Pakartokite likusias austres.
- Sultys austrių partijomis maždaug per 3 minutes arba iki aukso rudos spalvos. Pašalinkite į popierinius rankšluosčius.
- Supjaustyti 1 ritinį arba skyrių; supjaustykite su majonezu arba Louisiana remoulade padažu. Ritininio apačioje sutvarkykite susmulkintų salotų sluoksnius, austres, pomidorų gabaliukus ir supjaustytus krapų agurkus. Pabarstykite druska ir pipirais.
- Pakartokite su likusiais ritiniais, austrėmis ir įdarykite ingredientus. Mėgautis!
Tau taip pat gali patikti
Kepta krevetė Po "Boy sumuštiniai"
Kepta austrės su kukurūzų milteliais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 801 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 275 mg |
| Natris | 1870 mg |
| Angliavandeniai | 118 g |
| Maistinė lasteliena | 12 g |
| Baltymas | 38 g |