Kodėl Korėjos blynai yra labiau universalūs nei amerikiečių kolega
Birželis (arba Jeon, Chun) yra blynų tipo korėjietiški patiekalai. Jie gali būti gaminami iš beveik visko. Tai apima mėsą, jūros gėrybes, daržoves ir kimchi, o prieš kepinimą jie yra padengti kiaušiniais, miltais arba kombinuotu tešiu. Yra netgi saldaus deserto ar užkandžių versijų Jun.
Birželis gali būti garnyras, užkandis, pagrindinis patiekalas, desertas ar anju (geriami užkandžiai). Jie yra toli nuo amerikietiškų blynų, kurie nėra tokie universalūs.
01 iš 04
"Pan-Fried Cucchini" ("Hobak Jun")Naomi Imatome Skanus ir sveikas korėjietiškas patiekalas, "Hobak Jun" (arba "Jeon") yra lengva paruošti ir puikiai tinka beveik kiekvienam iš Korėjiečių patiekalų. Koks gydymas! Cukinija padengta plonu miltų ir kiaušinių mėsa, iš abiejų pusių sotuota ir supjaustoma sojos padažu. Taigi, nors cukinija yra labai sveika daržovė vartoti, kepti ir mušti, tai nėra tiek daug.
02 iš 04
Scallion Pancake (Pa Juun)Naomi Imatome Šis Korėjos paprastojo blyno blynas receptas yra lengvas ir visada yra didelis minios mėgėjas. Tai veikia kaip gardus užkandis, užkandis ar patiekalas, skirtas Korėjos ar Azijos valgiai.
Kaip ir daugeliui Korėjos receptų ir patiekalų, galite ją įveikti pagal savo skonį. Pavyzdžiui, jei turite laiko, galite pridėti pjaustytų raudonųjų paprikų ir baltųjų svogūnų iki p. Jun. Morkos, cukinijos, grybai ir kimchi taip pat yra populiariausi užpildai Korėjos paprastųjų blynelių. Tyrinėkite kitus galimus užpildus, kuriuos galite pakeisti savo mėgstamų daržovių.
03 iš 04
Visos kepta žuvis (Saeng Sun Jun)Aš paprastai norėčiau tai padaryti su šviežia plekšnimi arba menkėmis, bet beveik bet balta žuvis gerai dirba šiame recepte. Geriausias variantas - šviežia žuvis su subtiliu baltu minkštimu, pvz., Plekšniu, menkėmis, poloku, jūrų ešeriu, otukais, oranžinės pjūklapadžiu ir geltonu kukurūzu, tačiau net šaldyta žuvis skonį gerai paruošta tokiu būdu.
Plonu kiaušinių ir miltų dangalu lengva valgyti ir paruošti. Geras su aštraus panirimo padažu ar tiesiog sojos padažu, vaikai ir netgi mėsininkai mėgsta šią sotintą žuvį. Jei bandysite atsisakyti mėsos arba sužinoti ką nors, kas yra, nuimkite juos šiuo indu.
04 iš 04
Kimchi Jun (Kimchi blynas)Naomi Imatome Šis kimchi blynelių receptas yra puikus išlikusių kimchi naudojimas ir labai lengva padaryti. "Kimchi Jun" dirba kaip gardus užkandis, užkandis ar patiekalas iš Korėjos ar Azijos valgio. Kaip ir daugelyje kitų Korėjos receptų ir patiekalų, jūs galite įvaldyti ją savo skoniui, pridėjus kitų daržovių, mėsos ar jūros gėrybių. Jei ketinate naudoti paruoštą tešlą Korėjos ir kitų Azijos bakalėjos parduotuvėse, žr. Apatinę nuorodą apie kryptį.