Žinokite, kaip maksimaliai išnaudoti savo kepimo aliejų
Jei bandėte giliai keptos kalakutienos, tada jūs tikriausiai norėjote padaryti savo. Be kalakutienos keptuvių saugos problemų , tikriausiai pastebėjote, kad tai gali būti brangus darbas. Be tinkamos kalakutienos keptuvės , jums reikia daug aliejaus kepinti įprasto dydžio kalakutienę ir, kaip ir daugelis žmonių, per metus negalite virti labai daug kalakutų, todėl išlaidos gali būti per daug pateisinamos. Bet ar žinojote, kad galite pakartotinai naudoti aliejų kepimui?
Normaliomis sąlygomis aliejus gali būti šildomas iki 6 valandų. Giliai keptos kalakutienos kalakutiena galima paruošti per valandą (3 minutes už svarą), todėl galite šešis daiktus kepti šešiomis skirtingomis progomis su viena pakuote aliejaus.
Pasirinkite savo alyvą
Pirmasis žingsnis - pasirinkti tinkamą aliejų. Alyva, turinti didelį dūmų tašką , leis jums šildyti iki aukšto temperatūros, be to nesudegdama. Kai aliejus pradeda suskaidyti, jis išsiplės ir sugadins tą, ką jūs virkite. Jūs neturite jaudintis dėl bakterijų, nes jis bus nužudytas, kai aliejus įkaista, tačiau rūkyta alyva neturėtų būti naudojama. Gerias aliejus kepimui kalakutams yra žemės riešutų aliejus , kukurūzų aliejus, rapsų aliejus , medvilnės aliejus, saflių aliejus, sojos pupelių aliejus ir saulėgrąžų aliejus.
Jūsų naftos filtravimas
Kai baigsite gaminti maistą ir leiskite aliejui atvėsti, galite jį paruošti saugoti. Pirmasis apgauti yra atsikratyti visų mažų dalykų, plaukiojančių aplink aliejų.
Tai galite padaryti, užpilkite aliejų per kauliuką per piltuvą atgal į konteinerį, į kurį įpylė aliejus. Žinoma, jei naudojate 10 galonų aliejaus, jis sveria apie 80 svarų. Lengviausias būdas atlikti šią užduotį yra su elektriniu alyvos siurbliu. Šis patogus mažas įrankis leidžia greitai ir lengvai išpilstyti alyvą iš puodo.
Jei planuojate daug kepti, tai yra priemonė, kurios jums tikrai reikia.
Jūsų naftos laikymas
Alyva filtruojama ir jūsų saugojimo talpykloje reikia surasti vėsą, sausą ir tamsią vietą alyvai laikyti. Būtų puiku, jei galėtumėte jį laikyti šaldytuve, bet jei esate kaip ir aš, tokios vietos neturite. Kiekviena vieta, kuri atitinka kriterijus (bet neleis, kad aliejus užšaldytų), dirbs. Tinkamai laikantis, jūsų aliejus truks tik 6 mėnesius.
Pakartotinis jūsų alyvos naudojimas
Prieš pradėdami naudoti aliejų, ištirkite alyvą. Jei jis išsiskyrė arba blogai kvapo, turėsite jį išmesti ir pradėti naują partiją. Priešingu atveju užpilkite atgal į savo puodą ir įkaitinkite, kaip įprastai. Nepamirškite, kad reikia išlaikyti bendrą alyvos šildymo laiką šešias valandas. Neleiskite, kad jis užsidegtų per ilgai ir degiklį išjungtumėte 5 minutes, kol bus baigta kalakutiena, kad kuo greičiau ją atvėsintumėte. Kai jūsų alyva pasiekia šešių valandų žymenį, turite atsikratyti savo aliejaus.
Jūsų naftos laidojimas
Kai jūsų aliejus pasidaro, atėjo laikas atsikratyti jo. Problema yra ta, kaip jūs disponuosite keletą galonų naudotos kepimo aliejaus? Na, dėl šiuolaikinės išradingumo jūs galite paversti šį aliejų kuro. Taip, senas aliejus vis dažniau virsta biodyzelinu.
Susisiekite su savivaldybe, kad sužinotumėte, ar jūsų vietovėje yra naftos surinkimo punktas. Galbūt netgi galėsite sumokėti vieną ar dvi savo indėlį. Priešingu atveju, daugelyje sričių yra virimo aliejaus užteršimo aikštelės, kad saugiai pašalintumėte seną aliejų. Vandens nuleidimas tiesiog užsikimš tavo vamzdžius.