Skanios vištienos šlaunys yra kepamos su naminių kepimo padažu, skirtu skaniai kasdieniai šeimos valgiai. Grilio prieskoniai kvapia vištienos šlaunus, tada jie yra išdžiūvę ir kepami iki tobulumo, naudojant naminį kepimo padažą. Jei jums reikia santriko, pakeiskite grilio padažo ingredientus apie 1 1/2 puodelio mėgstamiausio komercinio kepsnių padažo.
Recepte naudokite be kaulų ar kaulų viščiukę, geriausia be odos. Jei naudojate odos ant šlaunų, prieš pradėdami kepti rudą gerai nusausinkite odą.
Patiekite šį vištieną su keptu bulvių salotomis arba klasikiniais keptais makaronais, sūriu ir grietine, kad puikiai pjaustumėte.
Susiję receptai: traški orkaitė, kepta vištienos šlaunelė ar kojos , paprastoji orkaitė, kepta vištiena
Ko jums reikia
- 8 viščiukų šlaunys
- 1 pakuotės grotelių prieskoniai (pvz., Meksikietiškas skonio prieskonis arba aštraus vištienos prieskonis, žr. Žemiau)
- 2 šaukštai
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 1 puodelis
- kečupas
- 3 šaukštai rudojo cukraus (supakuoti)
- 1 šaukštas
- Dijono garstyčios
- 1 šaukštas sidro acto
- 2 šaukštai Worcestershire padaže
- 1 gvazdikėlių česnakai (keptos ir smulkiai malto)
Kaip tai padaryti
- Šildymo orkaitė iki 350 F (180 C / dujos 4).
- Pabarstykite vištienos šlauneles gurmanų prieskoniais.
- Alyvuogių aliejaus įkaitinkite didelėje keptuvėje vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Išskirkite viščiukų šlaunis abiejose pusėse, kol pasipiktinę; perkelkite į kepimo indą. Jei paliksite odą, virkite ją, kol oda bus auksinės rudos spalvos ir traškios.
- Jei keptuvė nėra saugoma krosnyje, perkelkite viščiukę į kiaušinių dėžę su folija.
- Sumaišykite likusius ingredientus nedideliu dubeniu. Šaukštas per viščiukų šlaunis.
- Uždenkite keptuvę arba kepimo indą sandariai su folija ir kepkite 50-60 minučių, kol vištiena bus minkšta.
Aptarnauja 4
Patarimai ir variantai
- Greitas aštrus vištienos prieskonis . Sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį maltos paprikos su 1 arbatiniu šaukšteliu gruntinio citomino, 1/2 arbatinio šaukšto česnako miltelių, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, 1/8 arbatinio šaukšto šviežiai maltų pipirų ir šaukštelis iš žemės Cayenne paprikos.
- Dėl tam tikrų dūminio skonio, įpilkite apie 1/2 iki 1 arbatinį šaukštelį skysčio dūmų arba dūminio mesquite prieskonių.
- Pakeiskite kečupą, rudojo cukraus, garstyčių, acto ir Worcestershire pomidorą su savo mėgstamu barbekiu padažu. Jei norite, pridėkite česnako ir saldinkite su medaus, agavos nektaro ar rudojo cukraus, jei norite.
- Į keptuvę pridėkite supjaustytą svogūną su vištienos šlaunimis.
Pasiūlymų teikimas
- Už gėrimą, ledinė arbata yra puikus pasirinkimas arba patiekiamas alui suaugusieji. Puiku balta zinfandel arba rožė būtų gerai su saldus padažu.
- Bulvių salotos arba kepamos bulvės, kepsninės arba virtos daržovės, o paukštiena - tai geri šalutiniai patiekalai, kuriuos reikia apsvarstyti. Kepta pupelė ir skrudintos daržovės puikiai tinka ir keptiems mėsai ir naminiams paukščiams.
Tau taip pat gali patikti
- "Slow Cooker" vištienos šlaunelės, "Tex-Mex Style"
- Kepta kepta pipiro želė vištienos šlaunelė
- Kepta rančinio vištienos šlaunų (5 ingredientai!)
- Mažoji viryklė
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2602 |
| Bendras riebalų kiekis | 147 g |
| Sotieji riebalai | 40 g |
| Nesočių riebalų | 61 g |
| Cholesterolis | 837 mg |
| Natris | 1,473 mg |
| Angliavandeniai | 40 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 265 g |